بوك تشوي

بوك تشوي ملفوف صيني ورقي يحتوي على 13 سعرة حرارية لكل 100غ ويتميز بفيتامين أ. يناسب القلي السريع والشوربات والسلطات.

حول

بوك تشوي نوع آسيوي من الملفوف بطعم خفيف وقوام مقرمش، يتميز بأوراق خضراء طرية وسيقان بيضاء مقرمشة. يُستخدم عادة في أطباق القلي السريع والشوربات والأطباق المطهوة على البخار واليخنات لأنه ينضج بسرعة ويمتص الصلصات جيدًا.

الحقائق الغذائية

لكل 100غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 13 kcal

1% DV

إجمالي الدهون 0.2g

0% DV

الثيامين (ب1)0.1g

إجمالي الكربوهيدرات 2.2g

1% DV

الفولات (ب9)1.0g

فيتامين ب121.2g

البروتين 1.5g

3% DV

بروتين نباتي1.5g

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائي	الكمية	%القيمة اليومية
الكولين	26.5mg	5%
الفولات (ب9)	66.0mcg	17%
النياسين (ب3)	0.5mg	3%
حمض البانتوثينيك (ب5)	0.1mg	3%
الريبوفلافين (ب2)	0.1mg	5%
الثيامين (ب1)	0.0mg	3%
فيتامين أ	2230.0mcg	248%
فيتامين ب6	0.2mg	11%
فيتامين ج	45.0mg	50%
فيتامين هـ	0.1mg	1%
فيتامين ك	45.5mcg	38%

المعادن

العنصر الغذائي	الكمية	%القيمة اليومية
الكالسيوم	105.0mg	11%
النحاس	19.0mcg	2%
الحديد	0.8mg	4%
المغنيسيوم	19.0mg	5%
الفوسفور	37.0mg	5%
البوتاسيوم	252.0mg	5%
السيلينيوم	0.5mcg	1%
الصوديوم	65.0mg	3%
الزنك	0.2mg	2%