البيض البني
البيض البني بيض دجاج بقشرة بنية، يوفر 143 سعرة حرارية لكل 100غ ويمنح الكولين، ويستخدم في القلي والسلق والخبز.
حول
البيض البني هو بيض دجاج بقشرة بنية، وهو متشابه جدًا من الناحية الغذائية مع البيض الأبيض. يتميز بنكهة خفيفة وغنية، ويُستخدم كثيرًا في إعداد البيض المخفوق، والقلي، والخبز، والسلق، وتحضير الصلصات.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
143 kcal
7% DV
إجمالي الدهون
9.5g
15% DV
فيتامين د3.1g
فيتامين ك3.6g
الثيامين (ب1)1.4g
إجمالي الكربوهيدرات
0.7g
0% DV
فيتامين ب120.7g
البروتين
12.6g
25% DV
بروتين حيواني12.6g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 294.0mg | 53% | |
| فيتامين أ | 160.0mcg | 18% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 3% | |
| فيتامين ب12 | 1.1mcg | 46% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.5mg | 38% | |
| النياسين (ب3) | 0.1mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.4mg | 28% | |
| فيتامين ب6 | 0.2mg | 10% | |
| البيوتين (ب7) | 20.0mcg | 67% | |
| الفولات (ب9) | 47.0mcg | 12% | |
| فيتامين د | 2.0mcg | 10% | |
| فيتامين هـ | 1.1mg | 7% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 56.0mg | 6% | |
| النحاس | 72.0mcg | 8% | |
| الحديد | 1.8mg | 10% | |
| المغنيسيوم | 12.0mg | 3% | |
| الفوسفور | 198.0mg | 28% | |
| البوتاسيوم | 138.0mg | 3% | |
| السيلينيوم | 30.7mcg | 56% | |
| الصوديوم | 142.0mg | 6% | |
| الزنك | 1.3mg | 12% |
وصفات تحتوي على البيض البني (1)
