بيض الدجاج
بيض الدجاج مكون أساسي متعدد الاستخدامات، يوفر 143 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويتميز بالكولين المهم لصحة الدماغ.
حول
بيض الدجاج مكون أساسي متعدد الاستخدامات بنكهة خفيفة، ويتميز بصفار غني وكريمي وبياض طري. يُستخدم كثيرًا في أطباق الفطور والخبز، كما يدخل في الربط والتكثيف وإغناء الصلصات والكاسترد.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
143 kcal
7% DV
إجمالي الدهون
9.5g
15% DV
فيتامين د3.1g
فيتامين ك3.6g
الثيامين (ب1)1.4g
إجمالي الكربوهيدرات
0.7g
0% DV
فيتامين ب120.7g
البروتين
12.6g
25% DV
بروتين حيواني12.6g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 294.0mg | 53% | |
| فيتامين أ | 160.0mcg | 18% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 3% | |
| فيتامين ب12 | 1.1mcg | 46% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.5mg | 35% | |
| النياسين (ب3) | 0.1mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.4mg | 28% | |
| فيتامين ب6 | 0.2mg | 10% | |
| البيوتين (ب7) | 20.0mcg | 67% | |
| الفولات (ب9) | 47.0mcg | 12% | |
| فيتامين د | 2.0mcg | 10% | |
| فيتامين هـ | 1.1mg | 7% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 56.0mg | 6% | |
| النحاس | 72.0mcg | 8% | |
| الحديد | 1.8mg | 10% | |
| المغنيسيوم | 12.0mg | 3% | |
| الفوسفور | 198.0mg | 28% | |
| البوتاسيوم | 138.0mg | 3% | |
| السيلينيوم | 30.7mcg | 56% | |
| الصوديوم | 142.0mg | 6% | |
| الزنك | 1.3mg | 12% |
وصفات تحتوي على بيض الدجاج (1)
