البطاطس المقلية تحتوي على 312 سعرة حرارية لكل 100غ وتوفر البوتاسيوم. تُستخدم لتحضير البطاطس المقرمشة وأطباق البطاطس المقلية.
البطاطس المخصصة للقلي تكون عادة من بطاطس روسيت أو أنواع نشوية مشابهة، تُقطع إلى أصابع وتُقلى حتى تصبح مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل. تمتاز بنكهة خفيفة وترابية، وتُقدَّم غالبًا كطبق جانبي أو وجبة خفيفة مع الملح أو الصلصات أو التوابل.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 18.5mg | 3% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 8% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 2% | |
| النياسين (ب3) | 1.7mg | 11% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.5mg | 10% | |
| فيتامين ب6 | 0.3mg | 18% | |
| الفولات (ب9) | 18.0mcg | 5% | |
| فيتامين ج | 4.7mg | 5% | |
| فيتامين هـ | 1.7mg | 11% | |
| فيتامين ك | 1.8mcg | 2% |
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 13.0mg | 1% | |
| النحاس | 120.0mcg | 13% | |
| الحديد | 0.8mg | 4% | |
| المغنيسيوم | 23.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 111.0mg | 16% | |
| البوتاسيوم | 579.0mg | 12% | |
| السيلينيوم | 0.4mcg | 1% | |
| الصوديوم | 210.0mg | 9% | |
| الزنك | 0.4mg | 4% |



