الرئيسية / world / أوروبا / السويد / جراند تشيز برغر مع بيكون وبصل مكرمل وبطاطس مقلية محمّلة بالجبن

جراند تشيز برغر مع بيكون وبصل مكرمل وبطاطس مقلية محمّلة بالجبن

جراند تشيز برغر مع بيكون وبصل مكرمل وبطاطس مقلية محمّلة بالجبن
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 645غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 1580 kcal
79% DV
إجمالي الدهون 101.0g
100% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة46.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة13.0g
الدهون المشبعة34.0g
الدهون المتحولة2.2g
إجمالي الكربوهيدرات 104.0g
35% DV
الألياف9.0g
النشا83.0g
السكريات12.0g
البروتين 63.0g
100% DV
بروتين حيواني55.0g
بروتين نباتي8.0g

حول

تشيز برغر كبير على طريقة المطاعم مع البيكون والخضار، ويُقدَّم مع بطاطس مقلية محمّلة بجبنة الشيدر والبيكون. هذا الطبق مرتفع بالسعرات والدهون والصوديوم والبروتين، مع محتوى كربوهيدرات متوسط.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)8.0mcg27%
الكولين142.0mg26%
الفولات (ب9)118.0mcg30%
النياسين (ب3)12.4mg78%
حمض البانتوثينيك (ب5)1.9mg38%
الريبوفلافين (ب2)0.7mg52%
الثيامين (ب1)0.7mg60%
فيتامين أ210.0mcg23%
فيتامين ب123.4mcg142%
فيتامين ب60.9mg56%
فيتامين ج18.0mg20%
فيتامين د0.8mcg4%
فيتامين هـ2.4mg16%
فيتامين ك32.0mcg27%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم620.0mg62%
النحاس210.0mcg23%
الحديد6.8mg38%
المغنيسيوم78.0mg19%
الفوسفور690.0mg99%
البوتاسيوم1320.0mg28%
السيلينيوم46.0mcg84%
الصوديوم2280.0mg99%
الزنك11.2mg102%

التشيزبرغر الفاخر مع البيكون والبصل المُكرمل وبطاطس مقلية محمّلة بالجبن

ملاحظة تمهيدية


هذا برغر مُعدّ بانضباط: قرص لحم بقري مُحمّر جيدًا، وبيكون لإضافة العمق، وبصل مُكرمل للحلاوة، وشيدر حادّ لإعطاء البنية. يُقدَّم مع بطاطس مقلية محمّلة بالجبن تعكس الطابع المالح نفسه من دون أن تُثقل الطبق. والنتيجة غنية، متوازنة، ومُحكمة التكوين بلا لبس.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: برغر وبطاطس مقلية

  • المطبخ أو الأصل: أمريكي

  • نوع الوجبة: طبق رئيسي

  • المردود: حصة واحدة

  • حجم الحصة: 645 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 20 دقيقة

  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • مقلاة ثقيلة أو صاج مسطّح

  • قدر صغير

  • صينية فرن

  • ملعقة مسطحة

  • ملقط

  • سكين ولوح تقطيع


    • المكونات



    البرغر


  • 1 خبز بريوش بالسمسم، مقسوم إلى نصفين

  • 180 g قرص لحم بقري

  • 20 g جبن شيدر

  • 30 g بيكون

  • 40 g بصل مُكرمل

  • 10 g بصل أحمر، مقطع شرائح رفيعة

  • 25 g طماطم، مقطعة شرائح

  • 15 g خس ورقي

  • 15 g مايونيز


    • بطاطس مقلية محمّلة بالجبن


  • 180 g بطاطس مقلية فرنسية

  • 40 g صلصة جبن شيدر

  • 20 g بيكون

  • 10 g بصل أخضر، مقطع شرائح ناعمة


    • الطريقة


  • 1. سخّن الفرن إلى 220°C. وزّع البطاطس المقلية على صينية فرن في طبقة واحدة واطهها لمدة 18 إلى 22 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة في منتصف الوقت، حتى تصبح ذهبية داكنة، مقرمشة عند الأطراف، وطرية من الداخل.

  • 2. أثناء طهي البطاطس، ضع البيكون في مقلاة باردة وضعها على نار متوسطة. اطهه لمدة 6 إلى 8 دقائق، مع التقليب عند الحاجة، حتى يذوب الدهن ويصبح البيكون مقرمشًا. صفّه briefly، ثم قطّعه أو فتّته حسب الحاجة.

  • 3. ارفع الحرارة تحت المقلاة أو استخدم صاجًا. اطه قرص اللحم البقري لمدة 3 إلى 4 دقائق على الجانب الأول، ثم اقلِبه واطهه لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية لدرجة نضج متوسطة، أو لمدة أطول قليلًا إذا كنت تفضّل نتيجة أكثر تماسكًا. في الدقيقة الأخيرة، ضع جبن الشيدر فوق القرص واتركه يذوب ليكوّن طبقة لامعة.

  • 4. اقسم خبز البريوش بالسمسم وحمّص الجوانب المقطوعة في المقلاة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا وتصبح دافئة، لمدة تقارب دقيقة واحدة. يجب أن يبقى اللب طريًا لا جافًا.

  • 5. سخّن البصل المُكرمل برفق لمدة 1 إلى 2 دقيقة، فقط حتى يصبح لامعًا وسهل التحريك. حافظ عليه طريًا وعميق النكهة.

  • 6. ركّب البرغر: ادهن المايونيز على النصف السفلي من الخبز، ثم أضف الخس الورقي، ثم الطماطم والبصل الأحمر. ضع فوقها قرص اللحم المغطى بالجبن، ثم البيكون والبصل المُكرمل. أغلقه بالنصف العلوي من الخبز.

  • 7. أنهِ البطاطس بتسخين صلصة جبن الشيدر حتى تصبح ناعمة وسهلة السكب. اسكبها بالملعقة فوق البطاطس الساخنة، ثم انثر البيكون والبصل الأخضر فوقها. قدّمها فورًا بينما تبقى البطاطس مقرمشة عند الأطراف وتكون صلصة الجبن سائلة وساخنة.


    • التقديم والتنسيق


    ضع البرغر على الطبق بشكل مائل قليلًا عن المنتصف، وضع البطاطس المحمّلة بجانبه على هيئة كومة مدمجة. يجب أن يبدو الطبق سخيًا لكن مضبوطًا، مع بقاء البرغر منتصبًا والبطاطس مغطاة بوضوح، لا مدفونة.

    ملاحظات احترافية


  • حمّص الخبز فقط حتى يكتسب لونًا خفيفًا؛ فالتحمير الزائد سيجعل البرغر يبدو ثقيلًا.

  • يجب أن يكون البيكون مقرمشًا بما يكفي ليُقطع بنظافة، لكن من دون أن يصبح هشًا جدًا.

  • أبقِ البطاطس ساخنة عند إضافة الصلصة حتى يلتصق الجبن بها ويظل السطح حيويًا.
    • متوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.