قلب النخيل
قلب النخيل خضار طري يحتوي على 36 سعرة حرارية لكل 100غ، ويتميز بالنحاس، مع فيتامين C والفولات.
حول
قلب النخيل هو اللب الداخلي الطري الذي يُحصد من أنواع معينة من أشجار النخيل. يتميز بنكهة خفيفة مائلة قليلًا إلى الجوز وقوام يجمع بين القرمشة والطراوة، ويُستخدم عادةً في السلطات، والغموس، والأطباق السريعة التحريك، والأطباق النباتية.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
36 kcal
2% DV
إجمالي الدهون
0.2g
0% DV
فيتامين د0.1g
الثيامين (ب1)0.1g
إجمالي الكربوهيدرات
4.6g
2% DV
الفولات (ب9)2.4g
فيتامين ب120.6g
البيوتين (ب7)1.6g
البروتين
3.6g
7% DV
بروتين نباتي3.6g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 20.0mg | 4% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 4% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 2% | |
| النياسين (ب3) | 0.8mg | 5% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.2mg | 4% | |
| فيتامين ب6 | 0.2mg | 12% | |
| الفولات (ب9) | 5.0mcg | 1% | |
| فيتامين ج | 8.0mg | 9% | |
| فيتامين هـ | 0.2mg | 1% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 20.0mg | 2% | |
| النحاس | 200.0mcg | 22% | |
| الحديد | 1.0mg | 6% | |
| المغنيسيوم | 20.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 60.0mg | 9% | |
| البوتاسيوم | 180.0mg | 4% | |
| السيلينيوم | 0.7mcg | 1% | |
| الصوديوم | 14.0mg | 1% | |
| الزنك | 0.4mg | 4% |
وصفات تحتوي على قلب النخيل (1)
