بصل لؤلؤي
يحتوي البصل اللؤلؤي على 42 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويوفر فيتامين C. استخدمه للتخليل والتحمير والأطباق الجانبية الكلاسيكية.
حول
البصل اللؤلؤي هو بصل صغير بطعم لطيف وحلاوة خفيفة، ويصبح قوامه طريًا عند الطهي. يُستخدم عادة في التخليل والتحمير والتزجيج واليخنات، كما يُقدم كزينة للأطباق.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
42 kcal
2% DV
إجمالي الدهون
0.1g
0% DV
إجمالي الكربوهيدرات
9.3g
3% DV
الفولات (ب9)1.7g
فيتامين ب124.2g
البيوتين (ب7)3.4g
البروتين
1.4g
3% DV
بروتين نباتي1.4g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 6.1mg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 4% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 2% | |
| النياسين (ب3) | 0.1mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.1mg | 2% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 7% | |
| الفولات (ب9) | 19.0mcg | 5% | |
| فيتامين ج | 7.4mg | 8% | |
| فيتامين هـ | 0.0mg | 0% | |
| فيتامين ك | 0.4mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 23.0mg | 2% | |
| النحاس | 0.0mcg | 0% | |
| الحديد | 0.2mg | 1% | |
| المغنيسيوم | 10.0mg | 2% | |
| الفوسفور | 29.0mg | 4% | |
| البوتاسيوم | 146.0mg | 3% | |
| السيلينيوم | 0.5mcg | 1% | |
| الصوديوم | 4.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.2mg | 2% |
وصفات تحتوي على بصل لؤلؤي (1)
