لحم جيروس الخنزير
لحم جيروس الخنزير يحتوي على 242 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ويعد مصدرًا شهيًا للنياسين (ب3)، ويشتهر في اللفائف وخبز البيتا والأطباق.
حول
لحم جيروس الخنزير هو لحم خنزير متبل ومنقوع عادةً، يُقطع إلى شرائح رفيعة ويُطهى على سيخ دوار أو على الشواية. يتميز بنكهة مالحة ومتبلّة، ويُستخدم كثيرًا في لفائف الجيروس، وأطباق الأرز، والسلطات، والأطباق على الطراز المتوسطي.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
242 kcal
12% DV
إجمالي الدهون
15.0g
23% DV
فيتامين د5.0g
فيتامين ك7.0g
الثيامين (ب1)1.5g
إجمالي الكربوهيدرات
2.0g
1% DV
فيتامين ب121.0g
البيوتين (ب7)1.0g
البروتين
24.5g
49% DV
بروتين حيواني24.5g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 90.0mg | 16% | |
| الثيامين (ب1) | 0.8mg | 67% | |
| فيتامين ب12 | 0.7mcg | 29% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 15% | |
| النياسين (ب3) | 6.5mg | 41% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.7mg | 14% | |
| فيتامين ب6 | 0.5mg | 29% | |
| الفولات (ب9) | 5.0mcg | 1% | |
| فيتامين د | 0.2mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 15.0mg | 2% | |
| النحاس | 80.0mcg | 9% | |
| الحديد | 1.0mg | 6% | |
| المغنيسيوم | 24.0mg | 6% | |
| الفوسفور | 220.0mg | 31% | |
| البوتاسيوم | 360.0mg | 8% | |
| السيلينيوم | 35.0mcg | 64% | |
| الصوديوم | 650.0mg | 28% | |
| الزنك | 2.5mg | 23% |
وصفات تحتوي على لحم جيروس الخنزير (1)
