بروسكيوتو
بروسكيوتو لحم خنزير إيطالي مجفف ومملح يحتوي على 268 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويتميز بارتفاع الصوديوم، ويستخدم في المقبلات والسندويشات والمعكرونة.
حول
بروسكيوتو هو لحم خنزير إيطالي مجفف ومملح، يتميز بنكهة رقيقة ومالحة وشهية وقوام حريري. يُقدَّم عادةً مقطعًا إلى شرائح رفيعة ضمن أطباق المقبلات، أو في السندويشات، أو مع الفاكهة، كما يُستخدم للف الخضروات واللحوم.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
268 kcal
13% DV
إجمالي الدهون
18.6g
29% DV
فيتامين د6.5g
فيتامين ك8.0g
الثيامين (ب1)2.0g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
26.0g
52% DV
بروتين حيواني26.0g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 90.0mg | 16% | |
| الثيامين (ب1) | 0.7mg | 58% | |
| فيتامين ب12 | 0.6mcg | 25% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 15% | |
| النياسين (ب3) | 7.0mg | 44% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.7mg | 14% | |
| فيتامين ب6 | 0.5mg | 29% | |
| الفولات (ب9) | 2.0mcg | 1% | |
| فيتامين د | 0.4mcg | 2% | |
| فيتامين هـ | 0.2mg | 1% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 10.0mg | 1% | |
| النحاس | 60.0mcg | 7% | |
| الحديد | 0.9mg | 5% | |
| المغنيسيوم | 20.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 250.0mg | 36% | |
| البوتاسيوم | 340.0mg | 7% | |
| السيلينيوم | 40.0mcg | 73% | |
| الصوديوم | 1500.0mg | 65% | |
| الزنك | 2.0mg | 18% |
وصفات تحتوي على بروسكيوتو (5)
لقيمات خبز محمص ملفوفة بالبروسكيوتو
190 kcal
بروسكيوتو مع فاصوليا بيضاء بصلصة الطماطم وبيض مسلوق
390 kcal
بروسكيوتو كرودو
216 kcal
طبق بروسكيوتو وجبن شبه صلب مع فلفل أحمر وعنب
570 kcal
سلطة أنتيباستو الإيطالية
640 kcal