أحشاء ولحم العجل
أحشاء ولحم العجل مزيج من لحم العجل الصغير وأعضائه الصالحة للأكل. يحتوي على 172 سعرة حرارية لكل 100غ ويوفر الكولين لوجبات غنية.
حول
أحشاء ولحم العجل هي مزيج من لحم عضلات العجل الصغير وأعضائه الصالحة للأكل، وتمتاز بنكهة خفيفة ودقيقة وقوام طري مقارنة بلحم البقر الأكبر سنًا. تُستخدم عادة في اليخنات والباتيه والنقانق والأطباق التقليدية التي تتطلب مذاقًا غنيًا وشهيًا.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
172 kcal
9% DV
إجمالي الدهون
9.1g
14% DV
فيتامين د3.5g
فيتامين ك3.7g
الثيامين (ب1)0.3g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
20.9g
42% DV
بروتين حيواني20.9g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 95.0mg | 17% | |
| فيتامين أ | 8.0mcg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 7% | |
| فيتامين ب12 | 2.4mcg | 100% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 23% | |
| النياسين (ب3) | 5.2mg | 33% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.0mg | 20% | |
| فيتامين ب6 | 0.3mg | 21% | |
| الفولات (ب9) | 8.0mcg | 2% | |
| فيتامين د | 0.1mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.2mg | 1% | |
| فيتامين ك | 1.5mcg | 1% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 12.0mg | 1% | |
| النحاس | 120.0mcg | 13% | |
| الحديد | 2.1mg | 12% | |
| المغنيسيوم | 21.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 190.0mg | 27% | |
| البوتاسيوم | 320.0mg | 7% | |
| السيلينيوم | 18.0mcg | 33% | |
| الصوديوم | 78.0mg | 3% | |
| الزنك | 3.2mg | 29% |
وصفات تحتوي على أحشاء ولحم العجل (1)
