بصل أبيض
البصل الأبيض يحتوي على 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويوفر فيتامين C. استخدمه لإضافة نكهة قوية إلى الشوربات والصلصات والسالسا والتشويح.
حول
يتميز البصل الأبيض بنكهة حادة ولاذعة عند تناوله نيئًا، ثم يصبح حلوًا وأكثر اعتدالًا عند الطهي. يُستخدم كثيرًا كأساس للشوربات والصلصات والسالسا وأطباق القلي السريع والعديد من الأطباق المالحة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
40 kcal
2% DV
إجمالي الدهون
0.1g
0% DV
إجمالي الكربوهيدرات
9.3g
3% DV
الفولات (ب9)1.7g
فيتامين ب124.2g
البيوتين (ب7)3.4g
البروتين
1.1g
2% DV
بروتين نباتي1.1g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 6.1mg | 1% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 4% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 2% | |
| النياسين (ب3) | 0.1mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.1mg | 2% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 7% | |
| الفولات (ب9) | 19.0mcg | 5% | |
| فيتامين ج | 7.4mg | 8% | |
| فيتامين هـ | 0.0mg | 0% | |
| فيتامين ك | 0.4mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 23.0mg | 2% | |
| النحاس | 0.0mcg | 0% | |
| الحديد | 0.2mg | 1% | |
| المغنيسيوم | 10.0mg | 2% | |
| الفوسفور | 29.0mg | 4% | |
| البوتاسيوم | 146.0mg | 3% | |
| السيلينيوم | 0.5mcg | 1% | |
| الصوديوم | 4.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.2mg | 2% |
وصفات تحتوي على بصل أبيض (1)
