الرئيسية / world / أوروبا / بلجيكا / جيلي بين ذهبي

جيلي بين ذهبي

جيلي بين ذهبي
سجله @t | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 2غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 7 kcal
0% DV
إجمالي الدهون 0.0g
0% DV
إجمالي الكربوهيدرات 1.7g
1% DV
النشا0.3g
السكريات1.4g
البروتين 0.0g
0% DV

حول

حبة جيلي بين صفراء صغيرة، قوامها مطاطي وحلاوتها واضحة، وتُصنع أساسًا من السكر وشراب الذرة. تحتوي الحبة الواحدة على 7 سعرات حرارية مع كميات ضئيلة جدًا من البروتين والدهون والألياف.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم1.0mg0%
البوتاسيوم1.0mg0%
الصوديوم2.0mg0%

**حبة جيلي ذهبية**

ملاحظة تمهيدية


حبة جيلي واحدة هي دراسة في ضبط النفس: قشرة رقيقة، ولبّ طري، وحلاوة نقية تتلاشى سريعًا على الحنك. وباستخدام السكر وشراب الذرة فقط، يجب أن تعتمد هذه الحلوى على دقة التركيز والإنهاء لتحقيق لمعانها ومضغتها ووضوحها. هذا ليس وفرة؛ بل دقة.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: حلويات سكرية

  • المطبخ أو الأصل: حلوى كلاسيكية

  • نوع الطبق: حلو

  • المردود: قطعة واحدة

  • حجم الحصة: حبة جيلي واحدة، 2 g

  • وقت التحضير: 5 دقائق

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات


  • قدر صغير ثقيل القاعدة

  • ميزان حرارة رقمي

  • قالب حلوى سيليكون أو صينية صغيرة مبطنة

  • ملعقة دقيقة أو قمع تزيين

  • وعاء صغير مقاوم للحرارة


    • المكونات


    قاعدة الحلوى


  • سكر، 1 g

  • شراب الذرة، 1 g


    • الطريقة


  • 1. اخلط السكر وشراب الذرة في القدر الصغير الثقيل القاعدة. ضعه على نار هادئة وحرّك فقط حتى يبدأ السكر في الذوبان ويصبح المزيج سائلًا وصافيًا، من 2 إلى 3 دقائق.

  • 2. ارفع الحرارة إلى متوسطة واطهه من دون تحريك لمدة 4 إلى 6 دقائق، حتى يصل الشراب إلى مرحلة مركزة ولامعة ويسجل 118°C على ميزان حرارة رقمي. يجب أن ينساب الشراب من الملعقة على شكل شريط كثيف.

  • 3. ارفعه عن النار واترك الفقاعات تهدأ لمدة 30 ثانية. اسكب الشراب بالملعقة أو عبر قمع في القالب أو على الصينية المبطنة على هيئة جزء صغير واحد.

  • 4. اترك الحلوى تتماسك في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح متماسكة عند اللمس ومعتمة تمامًا ذات سطح أملس.


    • التقديم والتنسيق


    قدّم حبة الجيلي بمفردها، في المنتصف ومن دون إزعاج، بحيث يظهر لونها ولمعانها بوضوح تام. يجب أن تستجيب القوامة بنظافة عند أول قضمة، ثم تلين إلى مضغة متماسكة ومتجانسة.

    ملاحظات احترافية


    درجة الحرارة النهائية الدقيقة أساسية؛ فالشراب غير المطهو بما يكفي سيبقى لزجًا، بينما الشراب المطهو أكثر من اللازم سيتصلب بحدة زائدة. اعمل بسرعة بمجرد رفعه عن النار، لأن الحلوى تتماسك سريعًا وتكافئ الحسم.
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.