الرئيسية / world / أوروبا / إستونيا / كرات اللحم السويدية بصلصة الكريمة

كرات اللحم السويدية بصلصة الكريمة

كرات اللحم السويدية بصلصة الكريمة
سجله @test3 | أعجب 1 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 220غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 420 kcal
21% DV
إجمالي الدهون 30.0g
46% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة13.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة4.0g
الدهون المشبعة11.0g
الدهون المتحولة0.5g
إجمالي الكربوهيدرات 12.0g
4% DV
الألياف1.0g
النشا10.0g
السكريات3.0g
البروتين 24.0g
48% DV
بروتين حيواني22.0g
بروتين نباتي2.0g

حول

حصة من كرات اللحم على الطريقة السويدية، تُحضَّر عادةً من لحم مفروم مشكّل ومتبّل بالتوابل، وتُقدَّم مع صلصة كريمية غنية.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)4.0mcg13%
الكولين70.0mg13%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)5.0mg31%
حمض البانتوثينيك (ب5)1.1mg22%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg23%
الثيامين (ب1)0.2mg17%
فيتامين أ120.0mcg13%
فيتامين ب121.8mcg75%
فيتامين ب60.3mg18%
فيتامين ج1.0mg1%
فيتامين د0.8mcg4%
فيتامين هـ1.2mg8%
فيتامين ك4.0mcg3%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم45.0mg5%
الكروم2.0mcg6%
النحاس0.1mcg0%
اليود20.0mcg13%
الحديد2.8mg16%
المغنيسيوم25.0mg6%
المنغنيز0.1mg2%
الموليبدينوم5.0mcg11%
الفوسفور220.0mg31%
البوتاسيوم320.0mg7%
السيلينيوم18.0mcg33%
الصوديوم650.0mg28%
الزنك3.2mg29%

كرات اللحم السويدية مع صلصة كريمية

ملاحظة تمهيدية


تُعد كرات اللحم السويدية مثالًا على الاعتدال: لحم طري ومتبل يقابله صلصة كريمية مخملية تُكمل النكهة من دون أن تطغى عليها. ينجح هذا الطبق بفضل التوازن، حيث تُضبط غناه بالدقة وبقوام نظيف وطري. وعند تقديمه بالشكل الصحيح، ينبغي أن يبدو متماسكًا وأنيقًا ومُرضيًا للغاية.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: طبق رئيسي

  • المطبخ أو الأصل: سويدي

  • نوع التقديم: طبق مالح رئيسي

  • الكمية الناتجة: حصة واحدة

  • حجم الحصة: 220 g

  • وقت التحضير: 5 دقائق

  • وقت الطهي: 10 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: سهل


    • المعدات


  • مقلاة سوتيه صغيرة

  • ملعقة أو سباتولا مقاومة للحرارة

  • طبق تقديم


    • المكونات


    كرات اللحم


  • 180 g كرات لحم


    • الصلصة الكريمية


  • 40 g صلصة كريمية


    • الطريقة


  • 1. ضع كرات اللحم في مقلاة سوتيه صغيرة على نار متوسطة. سخّنها برفق لمدة 6 إلى 8 دقائق، مع تقليبها مرة أو مرتين، حتى تسخن تمامًا ويصبح سطحها الخارجي لامعًا قليلًا وطريًا. يجب أن تبقى كرات اللحم طرية، من دون أن تجف أو تتحمر بقوة.

  • 2. أضف الصلصة الكريمية إلى المقلاة وخفّف النار إلى هادئة. حرّك أو لفّ المقلاة لمدة 1 إلى 2 دقيقة، فقط حتى تصبح الصلصة أكثر انسيابًا، وتغلف كرات اللحم بالتساوي، وتبدو لامعة وناعمة. لا تدعها تصل إلى الغليان.

  • 3. عندما تلتصق الصلصة بطبقة رقيقة ومتساوية وتصبح كرات اللحم ساخنة في المنتصف، ارفعها عن النار فورًا.


    • التقديم والتزيين


    رتّب كرات اللحم بعناية على طبق دافئ واسكب الصلصة الكريمية فوقها وحولها على هيئة طبقة محكومة. يجب أن يكون الشكل النهائي متماسكًا، بحيث تؤطر الصلصة كرات اللحم بدلًا من أن تغمرها.

    ملاحظات احترافية


  • تحافظ الحرارة اللطيفة على طراوة كرات اللحم وتُبقي الصلصة أنيقة القوام.

  • يجب أن تبقى الصلصة ناعمة كالسَّاتان؛ فأي غليان سيفسد قوامها.

  • قدّم الطبق فورًا بينما تكون كرات اللحم ساخنة وتبقى الصلصة سائلة.
    • كيتومنخفض الكربوهيدراتخالٍ من الغلوتين
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.