екстракт от ечемичен малц
Екстрактът от ечемичен малц е сладък сироп от ечемик с 316 калории на 100 г и калий. Използва се често в печива и пивоварство.
Относно
Екстрактът от ечемичен малц е гъст, сладък сироп или прах, направен от покълнал ечемик, който е изсушен и концентриран. Има богат малцов вкус и често се използва в печива, пивоварството, зърнените закуски и сладкарските изделия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
316 kcal
16% DV
Общо мазнини
0.0g
0% DV
Общо въглехидрати
78.0g
26% DV
Витамин B1265.0g
Биотин (B7)13.0g
Протеин
5.0g
10% DV
Растителен протеин5.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 10.0mg | 2% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ниацин (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 10.0mcg | 3% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 40.0mg | 4% | |
| Мед | 150.0mcg | 17% | |
| Желязо | 2.0mg | 11% | |
| Магнезий | 30.0mg | 7% | |
| Фосфор | 100.0mg | 14% | |
| Калий | 300.0mg | 6% | |
| Селен | 20.0mcg | 36% | |
| Натрий | 50.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепти с екстракт от ечемичен малц (1)
