бок чой

Бок чой е листно китайско зеле с 13 калории на 100 г и витамин A. Подходящо е за уок, супи и салати.

Относно

Бок чой е нежно и хрупкаво азиатско зеле с крехки зелени листа и сочни бели дръжки. Често се използва в ястия в уок, супи, на пара и задушени ястия, защото се готви бързо и поема добре сосовете.

Хранителни стойности

На 100 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 13 kcal

1% DV

Общо мазнини 0.2g

0% DV

Тиамин (B1)0.1g

Общо въглехидрати 2.2g

1% DV

Фолат (B9)1.0g

Витамин B121.2g

Протеин 1.5g

3% DV

Растителен протеин1.5g

Витамини и минерали

Витамини

Хранително вещество	Количество	% ДН
Холин	26.5mg	5%
Фолат (B9)	66.0mcg	17%
Ниацин (B3)	0.5mg	3%
Пантотенова киселина (B5)	0.1mg	3%
Рибофлавин (B2)	0.1mg	5%
Тиамин (B1)	0.0mg	3%
Витамин A	2230.0mcg	248%
Витамин B6	0.2mg	11%
Витамин C	45.0mg	50%
Витамин E	0.1mg	1%
Витамин K	45.5mcg	38%

Минерали

Хранително вещество	Количество	% ДН
Калций	105.0mg	11%
Мед	19.0mcg	2%
Желязо	0.8mg	4%
Магнезий	19.0mg	5%
Фосфор	37.0mg	5%
Калий	252.0mg	5%
Селен	0.5mcg	1%
Натрий	65.0mg	3%
Цинк	0.2mg	2%