яйчен крем
Яйчен крем е гладък десерт с яйца и мляко със 122 калории на 100 г и витамин А. Подхожда за пайове, тартове и пудинги.
Относно
Яйченият крем е гладък, кремообразен десерт или плънка, приготвен от яйца, мляко или сметана и захар, които се готвят внимателно до стягане. Има мек, сладък вкус и често се използва в пайове, тартове, пудинги и печени десерти.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
122 kcal
6% DV
Общо мазнини
4.8g
7% DV
Витамин D2.6g
Витамин K1.4g
Тиамин (B1)0.5g
Общо въглехидрати
14.2g
5% DV
Витамин B1213.7g
Биотин (B7)0.5g
Протеин
4.3g
9% DV
Животински протеин4.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Биотин (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Холин | 55.0mg | 10% | |
| Фолат (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Витамин A | 88.0mcg | 10% | |
| Витамин B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Витамин D | 0.8mcg | 4% | |
| Витамин E | 0.5mg | 3% | |
| Витамин K | 0.4mcg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 95.0mg | 10% | |
| Мед | 20.0mcg | 2% | |
| Желязо | 0.5mg | 3% | |
| Магнезий | 11.0mg | 3% | |
| Фосфор | 105.0mg | 15% | |
| Калий | 135.0mg | 3% | |
| Селен | 10.0mcg | 18% | |
| Натрий | 70.0mg | 3% | |
| Цинк | 0.5mg | 5% |
Рецепти с яйчен крем (2)
Двуетажно следобедно чаено плато със сладкиши и солени хапки
1680 kcal
Голям дим сум банкет с оризови рулца, кнедли, бао, пилешки крачета, шкембе и крем бао със солен яйчен жълтък
3135 kcal
