желатинов бульон за готвене
Желатиновият бульон за готвене е солен бульон с 15 калории на 100 г и натрий, често използван в супи, сосове и задушени ястия.
Относно
Желатиновият бульон за готвене е солена течност, приготвена чрез продължително варене на кости, съединителна тъкан или богати на колаген съставки. Има мек месен вкус и копринена, плътна текстура. Често се използва в супи, сосове, грейви и задушени ястия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
15 kcal
1% DV
Общо мазнини
0.5g
1% DV
Витамин D0.2g
Витамин K0.2g
Тиамин (B1)0.1g
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
2.5g
5% DV
Животински протеин2.5g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 10.0mg | 2% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Витамин B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 1% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 5.0mg | 1% | |
| Мед | 10.0mcg | 1% | |
| Желязо | 0.1mg | 1% | |
| Магнезий | 2.0mg | 0% | |
| Фосфор | 20.0mg | 3% | |
| Калий | 30.0mg | 1% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрий | 40.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти с желатинов бульон за готвене (1)
