прошуто
Прошуто е сухо сушена шунка с 268 калории на 100 г и високо съдържание на натрий, ценена за антипасти, сандвичи и паста.
Относно
Прошуто е италианска сухо сушена шунка с деликатен, солен и наситен вкус и копринена текстура. Обикновено се сервира на тънки резени като част от антипасти, в сандвичи, с плодове или се използва за увиване на зеленчуци и месо.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
268 kcal
13% DV
Общо мазнини
18.6g
29% DV
Витамин D6.5g
Витамин K8.0g
Тиамин (B1)2.0g
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
26.0g
52% DV
Животински протеин26.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 90.0mg | 16% | |
| Тиамин (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Витамин B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ниацин (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Витамин B6 | 0.5mg | 29% | |
| Фолат (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Витамин D | 0.4mcg | 2% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 10.0mg | 1% | |
| Мед | 60.0mcg | 7% | |
| Желязо | 0.9mg | 5% | |
| Магнезий | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 250.0mg | 36% | |
| Калий | 340.0mg | 7% | |
| Селен | 40.0mcg | 73% | |
| Натрий | 1500.0mg | 65% | |
| Цинк | 2.0mg | 18% |
Рецепти с прошуто (5)
Препечени хапки хляб, увити в прошуто
190 kcal
Прошуто с бял боб в доматен сос и варено яйце
390 kcal
Прошуто крудо
216 kcal
Плато с прошуто и полутвърдо сирене с червена чушка и грозде
570 kcal
Италианска салата антипасто
640 kcal