салам
Саламът е сушен колбас с 407 калории на 100 г и високо съдържание на натрий, популярен за сандвичи и плато с колбаси.
Относно
Саламът е сушен и овкусен колбас с наситен, леко пикантен и често чеснов вкус, обикновено приготвен от свинско месо или смес от меса. Най-често се нарязва на тънко за сандвичи, плато с колбаси, пица и антипасти.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
407 kcal
20% DV
Общо мазнини
33.7g
52% DV
Витамин D12.6g
Витамин K15.0g
Тиамин (B1)3.8g
Общо въглехидрати
1.6g
1% DV
Витамин B121.0g
Протеин
22.6g
45% DV
Животински протеин22.6g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 72.0mg | 13% | |
| Тиамин (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Витамин B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ниацин (B3) | 4.7mg | 29% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 18% | |
| Фолат (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Витамин E | 0.4mg | 3% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 16.0mg | 2% | |
| Мед | 80.0mcg | 9% | |
| Желязо | 1.4mg | 8% | |
| Магнезий | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 262.0mg | 37% | |
| Калий | 384.0mg | 8% | |
| Селен | 25.0mcg | 45% | |
| Натрий | 1870.0mg | 81% | |
| Цинк | 2.7mg | 25% |
Рецепти с салам (4)
Отворени ръжени сандвичи със сирене, шунка, салам, краставица и домат
610 kcal
Отворени ръжени сандвичи със салам, болоня, сирене, краставица и домат
560 kcal
Шаркутери плато със зелени маслини, полутвърдо сирене, чоризо и салам
1265 kcal
Италианска салата антипасто
640 kcal