захарен грах
Захарният грах е сладък, хрупкав грах с ядливи шушулки с 42 калории на 100 г и витамин C, чудесен суров в салати или бързо запържен.
Относно
Захарният грах е сладък, хрупкав грах с ядливи шушулки и свеж, тревист вкус. Често се яде суров в салати и платa за хапки, а също се приготвя набързо в тиган, на пара или се сотира, за да запази хрупкавата си текстура.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
42 kcal
2% DV
Общо мазнини
0.2g
0% DV
Тиамин (B1)0.1g
Общо въглехидрати
7.5g
3% DV
Фолат (B9)2.6g
Витамин B124.0g
Биотин (B7)0.9g
Протеин
2.8g
6% DV
Растителен протеин2.8g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 18.0mg | 3% | |
| Витамин A | 35.0mcg | 4% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ниацин (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 12% | |
| Фолат (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Витамин C | 60.0mg | 67% | |
| Витамин E | 0.4mg | 3% | |
| Витамин K | 24.0mcg | 20% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 43.0mg | 4% | |
| Мед | 110.0mcg | 12% | |
| Желязо | 2.1mg | 12% | |
| Магнезий | 24.0mg | 6% | |
| Фосфор | 53.0mg | 8% | |
| Калий | 200.0mg | 4% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрий | 4.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти с захарен грах (4)
Стъклени нудъли със скариди, зеленчуци и лайм
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal