хляб с квас
Хлябът с квас има 289 калории на 100 г и осигурява фолат (B9). Търсят го заради вкуса и за тостове, сандвичи и супи.
Относно
Хлябът с квас е втасал хляб, приготвен с ферментирал стартер, който му придава леко кисел вкус и дъвчаща текстура. Често се яде препечен, използва се за сандвичи или се поднася към супи и салати.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
289 kcal
14% DV
Общо мазнини
3.0g
5% DV
Витамин D0.6g
Витамин K0.7g
Тиамин (B1)1.2g
Общо въглехидрати
55.0g
18% DV
Фолат (B9)2.7g
Витамин B121.0g
Биотин (B7)51.3g
Протеин
9.0g
18% DV
Растителен протеин9.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 15.0mg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ниацин (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 100.0mcg | 25% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 0.7mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 100.0mg | 10% | |
| Мед | 120.0mcg | 13% | |
| Желязо | 3.6mg | 20% | |
| Магнезий | 25.0mg | 6% | |
| Фосфор | 100.0mg | 14% | |
| Калий | 115.0mg | 2% | |
| Селен | 28.0mcg | 51% | |
| Натрий | 490.0mg | 21% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепти с хляб с квас (3)
Сандвич с пуешко и чедър на квасен хляб
430 kcal
Квасен хляб със салата Цезар с краставица
360 kcal
Fromage d’Exception със заквасен хляб, пчелна пита и цитрусов коктейл
1440 kcal