ব্রাউন গ্রেভি
ব্রাউন গ্রেভিতে প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৭ ক্যালোরি থাকে এবং এটি সোডিয়াম দেয়। রোস্ট, ম্যাশড পটেটো ও মাংসের পদে এটি জনপ্রিয় সস।
সম্পর্কে
ব্রাউন গ্রেভি হলো মাংসের রস বা ব্রথের সঙ্গে ময়দা বা স্টার্চ মিশিয়ে ঘন করা এক ধরনের মসৃণ, ঝালরসালো সস। এর স্বাদ সমৃদ্ধ, নোনতা ও উমামি ধরনের। এটি সাধারণত ম্যাশড পটেটো, রোস্ট মাংস এবং মিটলোফের ওপর পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
47 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
1.8g
3% DV
ভিটামিন ডি0.5g
ভিটামিন কে0.7g
থিয়ামিন (বি১)0.4g
মোট কার্বোহাইড্রেট
5.8g
2% DV
ফোলেট (বি৯)0.2g
ভিটামিন বি১২0.7g
বায়োটিন (বি৭)4.9g
প্রোটিন
1.5g
3% DV
প্রাণিজ প্রোটিন1.5g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 6.0mg | 1% | |
| ভিটামিন এ | 5.0mcg | 1% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.1mcg | 4% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 4% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.4mg | 3% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.1mg | 2% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| ফোলেট (বি৯) | 4.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 0.5mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 10.0mg | 1% | |
| কপার | 20.0mcg | 2% | |
| আয়রন | 0.4mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 5.0mg | 1% | |
| ফসফরাস | 25.0mg | 4% | |
| পটাসিয়াম | 85.0mg | 2% | |
| সেলেনিয়াম | 2.0mcg | 4% | |
| সোডিয়াম | 350.0mg | 15% | |
| জিঙ্ক | 0.2mg | 2% |
ব্রাউন গ্রেভি দিয়ে রেসিপি (7)
সাদা ভাত ও ব্রাউন গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ
610 kcal
ব্রাউন গ্রেভিতে ব্রেইজড বিফসহ সাদা ভাত
505 kcal
সাদা ভাত, মাশরুম, পেঁয়াজ ও ব্রাউন গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ স্টেক
690 kcal
ব্রাউন গ্রেভিতে পেঁয়াজসহ ব্রেইজড পর্ক শোল্ডার
515 kcal
ব্রাউন গ্রেভি, ম্যাশড পটেটো ও ক্র্যানবেরি সসসহ মিটলোফ
760 kcal
সবুজ মটরশুঁটি ও ব্রাউন গ্রেভিতে ব্রেইজড বিফসহ ভাত
395 kcal
বিফ ও আলুর স্ট্যু
430 kcal