বাটার বিনস
বাটার বিনস ক্রিমি ডালজাতীয় শস্য, প্রতি ১০০ গ্রামে ১১৫ ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে। স্যুপ, স্ট্যু ও সালাদে এগুলো দারুণ মানায়।
সম্পর্কে
বাটার বিনস, যা লিমা বিনস নামেও পরিচিত, বড় আকারের ক্রিমি ডালজাতীয় শস্য। রান্না হলে এদের স্বাদ মৃদু, মাখনের মতো এবং টেক্সচার নরম ও স্টার্চসমৃদ্ধ হয়। স্যুপ, স্ট্যু, ক্যাসেরোল, সালাদ এবং দক্ষিণী ধাঁচের নানা পদে এগুলো সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
115 kcal
6% DV
মোট ফ্যাট
0.4g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
ভিটামিন কে0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
20.2g
7% DV
ফোলেট (বি৯)7.0g
ভিটামিন বি১২2.9g
বায়োটিন (বি৭)10.3g
প্রোটিন
7.8g
16% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন7.8g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 28.0mg | 5% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.2mg | 17% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.5mg | 9% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 12% | |
| ফোলেট (বি৯) | 81.0mcg | 20% | |
| ভিটামিন ই | 0.4mg | 3% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 17.0mg | 2% | |
| কপার | 250.0mcg | 28% | |
| আয়রন | 2.4mg | 13% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 43.0mg | 10% | |
| ফসফরাস | 113.0mg | 16% | |
| পটাসিয়াম | 508.0mg | 11% | |
| সেলেনিয়াম | 2.2mcg | 4% | |
| সোডিয়াম | 2.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 1.0mg | 9% |
বাটার বিনস দিয়ে রেসিপি (2)
