হোম / world / রান্না করা কুইনোয়া

রান্না করা কুইনোয়া

রান্না করা কুইনোয়া প্রোটিনসমৃদ্ধ শস্য, প্রতি ১০০ গ্রামে ১২০ ক্যালোরি ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে। সালাদ, বোল ও সাইড ডিশে এটি খুব জনপ্রিয়।

সম্পর্কে

রান্না করা কুইনোয়া হালকা, ঝরঝরে একটি পূর্ণ শস্য, যার স্বাদ মৃদু ও সামান্য বাদামি ধরনের। এর টেক্সচার নরম হলেও একটু চিবোনো অনুভূতি থাকে। এটি সাধারণত সাইড ডিশ, সালাদ, গ্রেইন বোল ও স্যুপে ব্যবহার করা হয়, এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প হিসেবে ভাত বা কুসকুসের বদলেও খাওয়া হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 120 kcal

6% DV

মোট ফ্যাট 1.9g

3% DV

ভিটামিন ডি0.2g

ভিটামিন কে0.5g

থিয়ামিন (বি১)1.1g

মোট কার্বোহাইড্রেট 21.3g

7% DV

ফোলেট (বি৯)2.8g

ভিটামিন বি১২0.9g

বায়োটিন (বি৭)17.6g

প্রোটিন 4.4g

9% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন4.4g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	23.0mg	4%
থিয়ামিন (বি১)	0.1mg	9%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.1mg	8%
নায়াসিন (বি৩)	0.4mg	3%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.2mg	4%
ভিটামিন বি৬	0.1mg	7%
ফোলেট (বি৯)	42.0mcg	11%
ভিটামিন ই	0.6mg	4%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	17.0mg	2%
কপার	0.2mcg	0%
আয়রন	1.5mg	8%
ম্যাগনেসিয়াম	64.0mg	15%
ফসফরাস	152.0mg	22%
পটাসিয়াম	172.0mg	4%
সেলেনিয়াম	2.8mcg	5%
সোডিয়াম	7.0mg	0%
জিঙ্ক	1.1mg	10%