ময়দার টর্টিলা
ময়দার টর্টিলা নরম পাতলা ফ্ল্যাটব্রেড, প্রতি ১০০ গ্রামে ৩১৩ ক্যালোরি ও সোডিয়াম থাকে। র্যাপ, টাকো ও বুরিটোর জন্য এটি খুবই জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
ময়দার টর্টিলা হলো গমের ময়দা, পানি, চর্বি ও লবণ দিয়ে তৈরি নরম, পাতলা এক ধরনের ফ্ল্যাটব্রেড। এর স্বাদ মৃদু এবং হালকা চিবোনো ধরনের। র্যাপ, টাকো, বুরিটো, কেসাডিয়া ও অন্যান্য মেক্সিকান-ধাঁচের খাবারে এটি খুবই সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
313 kcal
16% DV
মোট ফ্যাট
8.0g
12% DV
ভিটামিন ডি2.1g
ভিটামিন কে2.9g
থিয়ামিন (বি১)2.4g
মোট কার্বোহাইড্রেট
52.0g
17% DV
ফোলেট (বি৯)2.4g
ভিটামিন বি১২1.7g
বায়োটিন (বি৭)47.9g
প্রোটিন
8.7g
17% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন8.7g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 12.0mg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 30% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 16% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.3mg | 21% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.4mg | 8% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 3% | |
| ফোলেট (বি৯) | 120.0mcg | 30% | |
| ভিটামিন ই | 1.2mg | 8% | |
| ভিটামিন কে | 0.4mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 150.0mg | 15% | |
| কপার | 120.0mcg | 13% | |
| আয়রন | 2.6mg | 14% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 25.0mg | 6% | |
| ফসফরাস | 95.0mg | 14% | |
| পটাসিয়াম | 120.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 18.0mcg | 33% | |
| সোডিয়াম | 590.0mg | 26% | |
| জিঙ্ক | 0.9mg | 8% |
ময়দার টর্টিলা দিয়ে রেসিপি (4)
বাঁধাকপির স্ল ও অরেঞ্জ সোডাসহ হট ডগ সসেজ র্যাপ
760 kcal
মেক্সিকান রাইস, রিফ্রাইড বিন ও চিজ কেসাডিয়া, সালসা ও লেবু
910 kcal
সালসা রোজা সহ পুলড চিকেন বুরিটো
470 kcal
তাজা সালসা সহ গ্রিডলড বিফ ও দুই-চিজ টর্টিলা
408 kcal