হোম / world / গ্লিসারিন

গ্লিসারিন

গ্লিসারিনে প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৩০ ক্যালোরি থাকে। এটি মিষ্টি স্বাদের সুগার অ্যালকোহল, যা বেকড পণ্য ও ফ্রস্টিংয়ে আর্দ্রতা ধরে রাখতে কাজে লাগে।

সম্পর্কে

গ্লিসারিন, যাকে গ্লিসেরলও বলা হয়, একটি স্বচ্ছ, গন্ধহীন, মিষ্টি-স্বাদের সুগার অ্যালকোহল। এটি হিউমেকট্যান্ট, দ্রাবক ও মিষ্টিকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। রান্না ও খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে এটি বেকড পণ্য, কনফেকশনারি ও ফ্রস্টিংয়ে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।