মাইক্রোগ্রিন
মাইক্রোগ্রিন হলো কচি ভোজ্য সবুজ পাতা। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৯ ক্যালরি ও ভিটামিন এ থাকে। সালাদ, স্যান্ডউইচ ও বাউলে সহজে যোগ করুন।
সম্পর্কে
মাইক্রোগ্রিন হলো সবজি ও হার্বসের কচি ভোজ্য চারা, যার টেক্সচার নরম এবং স্বাদ ঘন, টাটকা; কখনও মৃদু, কখনও হালকা ঝাঁঝালো। এগুলো সাধারণত গার্নিশ হিসেবে, সালাদে, স্যান্ডউইচে এবং স্যুপ ও প্লেটেড ডিশের শেষ ছোঁয়া হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
29 kcal
1% DV
মোট ফ্যাট
0.7g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
ভিটামিন কে0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.3g
মোট কার্বোহাইড্রেট
5.9g
2% DV
ফোলেট (বি৯)2.0g
ভিটামিন বি১২1.7g
বায়োটিন (বি৭)2.2g
প্রোটিন
2.8g
6% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন2.8g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 12.0mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 473.0mcg | 53% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 6% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 9% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.8mg | 5% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 6% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 60.0mcg | 15% | |
| ভিটামিন সি | 60.0mg | 67% | |
| ভিটামিন ই | 1.5mg | 10% | |
| ভিটামিন কে | 41.0mcg | 34% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 66.0mg | 7% | |
| কপার | 90.0mcg | 10% | |
| আয়রন | 1.2mg | 7% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 22.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 54.0mg | 8% | |
| পটাসিয়াম | 330.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 0.6mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 27.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 5% |
মাইক্রোগ্রিন দিয়ে রেসিপি (4)
গলানো চিজ, মাশরুম, ডাচেস আলু ও বেকন গার্নিশসহ গ্রিলড বিফ স্টেক
1120 kcal
ম্যাশড পটেটো, গ্লেজড গাজর ও চাইভ ক্রিম সসসহ প্যান-সিয়ার্ড কড
498 kcal
কুইনোয়া, অ্যাসপারাগাস, অ্যাভোকাডো ও বেসিল পেস্টোসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
655 kcal
কুইনোয়া, অ্যাসপারাগাস, বেসিল পেস্টো ও লেবুসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
655 kcal