সরিষা
সরিষা একটি ঝাঁঝালো কনডিমেন্ট, স্যান্ডউইচ ও ড্রেসিংয়ে ব্যবহৃত হয়। প্রতি ১০০ গ্রামে ৬৬ ক্যালোরি এবং কোলিন উল্লেখযোগ্য পুষ্টি।
সম্পর্কে
সরিষা হলো সরিষা গাছের বীজ থেকে তৈরি একটি ঝাঁঝালো ও টক স্বাদের কনডিমেন্ট, যা প্রায়ই ভিনেগার, পানি ও মসলার সঙ্গে মিশিয়ে বানানো হয়। এটি সাধারণত সস, ড্রেসিং, মেরিনেডে এবং স্যান্ডউইচ ও মাংসের সঙ্গে স্প্রেড হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
66 kcal
3% DV
মোট ফ্যাট
3.4g
5% DV
ভিটামিন ডি0.2g
ভিটামিন কে1.5g
থিয়ামিন (বি১)1.3g
মোট কার্বোহাইড্রেট
5.8g
2% DV
ফোলেট (বি৯)3.3g
ভিটামিন বি১২0.9g
বায়োটিন (বি৭)1.6g
প্রোটিন
4.4g
9% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন4.4g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 12.0mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 4.0mcg | 0% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 5% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.5mg | 3% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.1mg | 2% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 10% | |
| ফোলেট (বি৯) | 4.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.4mg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 63.0mg | 6% | |
| কপার | 0.1mcg | 0% | |
| আয়রন | 1.5mg | 8% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 48.0mg | 11% | |
| ফসফরাস | 110.0mg | 16% | |
| পটাসিয়াম | 152.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 2.7mcg | 5% | |
| সোডিয়াম | 1130.0mg | 49% | |
| জিঙ্ক | 0.6mg | 5% |
সরিষা দিয়ে রেসিপি (26)
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও কেচাপসহ ডাবল চিজবার্গার
1275 kcal
চাপাটি, বিটরুট কারি, আলুর সবজি, আম ও কাঁচা মরিচের আচারসহ ভারতীয় খাবার
1015 kcal
আমেরিকান চিজ ও মাস্টার্ডসহ হোল হুইট ব্রেড, কলার টুকরা ও পিস্তাচিও
278 kcal
পেস্তা ও সরিষা-চিজ টোস্টসহ আধা কলা
287 kcal
ফাস্ট ফুড চিজবার্গার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও পানি সহ
690 kcal
বাঁধাকপির স্ল ও অরেঞ্জ সোডাসহ হট ডগ সসেজ র্যাপ
760 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসহ তিল-দানা চিজবার্গার
760 kcal
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসহ ফাস্ট-ফুড চিজবার্গার মিল
1120 kcal
ফ্যাট ক্যাপসহ রোস্টেড গ্লেজড হ্যাম
1960 kcal
সেসামি বান-এ ডাবল বিফ চিজবার্গার
610 kcal
লেটুস ও ক্রিঙ্কল-কাট ফ্রাইসহ চিজবার্গার
760 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with spinach
510 kcal
Sardine tomato rye open-face sandwiches
430 kcal
মাস্টার্ড ক্রিম সসসহ চিকেন ব্রেস্ট, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, রোস্টেড আলু ও মিক্সড গ্রিন সালাদ
1085 kcal
Sardine whole-grain open sandwich with arugula
390 kcal
Sardine tomato rye open-faced sandwiches
390 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
দুই-তলা আফটারনুন টি অ্যাসর্টমেন্ট
1680 kcal
Turkey avocado spinach wrap with bell peppers
460 kcal
ডাবল চিজবার্গার, ফ্রাই ও সফট ড্রিঙ্কসহ ম্যাকডোনাল্ডস মিল
1360 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with bell peppers
430 kcal
বিফ রিডবার্গ
780 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Turkey and whole-grain wrap with yogurt sauce and cucumber
480 kcal
Tuna and white bean salad wrap
540 kcal
Tuna and chickpea whole-grain wrap with lettuce and cucumber
510 kcal