মূলা

মূলা একটি কচকচে মূলজাতীয় সবজি। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৬ ক্যালোরি ও ভিটামিন সি থাকে। সালাদ বা নাশতায় কাঁচা খেলে ঝাঁঝালো মচমচে স্বাদ মেলে।

সম্পর্কে

মূলা একটি কচকচে, ঝাঁঝালো মূলজাতীয় সবজি, যার স্বাদ তীক্ষ্ণ হলেও সতেজ লাগে। এটি সাধারণত সালাদ ও স্ল-এ কাঁচা খাওয়া হয়, আচার বানিয়ে খাওয়া হয়, বা এমন রান্নায় হালকা সেদ্ধ বা ভেজে ব্যবহার করা হয় যেখানে সামান্য ঝাঁঝালো স্বাদ চাওয়া হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 16 kcal

1% DV

মোট ফ্যাট 0.1g

0% DV

থিয়ামিন (বি১)0.1g

মোট কার্বোহাইড্রেট 3.4g

1% DV

ফোলেট (বি৯)1.6g

ভিটামিন বি১২1.9g

প্রোটিন 0.7g

1% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.7g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	6.5mg	1%
থিয়ামিন (বি১)	0.0mg	1%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.0mg	3%
নায়াসিন (বি৩)	0.3mg	2%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.2mg	3%
ভিটামিন বি৬	0.1mg	4%
ফোলেট (বি৯)	25.0mcg	6%
ভিটামিন সি	14.8mg	16%
ভিটামিন কে	1.3mcg	1%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	25.0mg	3%
কপার	45.0mcg	5%
আয়রন	0.3mg	2%
ম্যাগনেসিয়াম	10.0mg	2%
ফসফরাস	20.0mg	3%
পটাসিয়াম	233.0mg	5%
সেলেনিয়াম	0.6mcg	1%
সোডিয়াম	39.0mg	2%
জিঙ্ক	0.3mg	3%