চালের নুডলস
চালের নুডলস হলো চালের গুঁড়া থেকে তৈরি গ্লুটেন-মুক্ত নুডলস। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৬৪ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ফসফরাস দেয়।
সম্পর্কে
চালের নুডলস হলো চালের গুঁড়া ও পানি দিয়ে তৈরি পাতলা, মৃদু স্বাদের নুডলস। রান্না হলে এগুলোর টেক্সচার নরম ও পিচ্ছিল হয়। এশীয় নানা পদে, যেমন স্টির-ফ্রাই, স্যুপ, স্প্রিং রোল এবং নুডলস সালাদে এগুলো খুবই সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
364 kcal
18% DV
মোট ফ্যাট
0.6g
1% DV
ভিটামিন ডি0.2g
ভিটামিন কে0.2g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
80.2g
27% DV
ফোলেট (বি৯)1.3g
ভিটামিন বি১২0.1g
বায়োটিন (বি৭)78.8g
প্রোটিন
6.0g
12% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন6.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 6% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.9mg | 6% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.1mg | 2% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 3% | |
| ফোলেট (বি৯) | 4.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.1mg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 18.0mg | 2% | |
| কপার | 80.0mcg | 9% | |
| আয়রন | 0.7mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 12.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 98.0mg | 14% | |
| পটাসিয়াম | 35.0mg | 1% | |
| সেলেনিয়াম | 15.0mcg | 27% | |
| সোডিয়াম | 5.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.6mg | 5% |
চালের নুডলস দিয়ে রেসিপি (3)
পালং শাক, বেল পেপার, পেঁয়াজ ও সয়া-ভিত্তিক সসসহ বিফ রাইস নুডল স্টির-ফ্রাই
610 kcal
চিংড়ি, ডিম, বিন স্প্রাউট ও গুঁড়ো চিনাবাদামসহ প্যাড থাই
560 kcal
রাইস নুডল রোল, ডাম্পলিং, বান, চিকেন ফিট, ট্রাইপ ও সল্টেড এগ কাস্টার্ড বানসহ গ্র্যান্ড ডিম সাম ভোজ
3135 kcal