হোম / world / তাহিনি

তাহিনি

তাহিনি হলো তিল বীজের পেস্ট। প্রতি ১০০ গ্রামে ৫৯৫ ক্যালোরি ও ক্যালসিয়াম থাকে, তাই এটি ডিপ, ড্রেসিং ও সসে জনপ্রিয়।

সম্পর্কে

তাহিনি হলো গুঁড়ো করা তিল বীজ থেকে তৈরি মসৃণ পেস্ট, যার স্বাদ সমৃদ্ধ, বাদামি ঘ্রাণযুক্ত এবং হালকা তিতকুটে। এটি সাধারণত হুমাস, ড্রেসিং, সস, ডিপ এবং বেকড খাবারে ব্যবহার করা হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 595 kcal

30% DV

মোট ফ্যাট 53.8g

83% DV

ভিটামিন ডি7.6g

ভিটামিন কে20.0g

থিয়ামিন (বি১)21.2g

মোট কার্বোহাইড্রেট 21.2g

7% DV

ফোলেট (বি৯)9.3g

ভিটামিন বি১২0.5g

বায়োটিন (বি৭)11.4g

প্রোটিন 17.0g

34% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন17.0g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	55.0mg	10%
থিয়ামিন (বি১)	0.8mg	66%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.3mg	19%
নায়াসিন (বি৩)	4.5mg	28%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.1mg	1%
ভিটামিন বি৬	0.8mg	46%
ফোলেট (বি৯)	98.0mcg	25%
ভিটামিন ই	0.3mg	2%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	426.0mg	43%
কপার	1.5mcg	0%
আয়রন	9.0mg	50%
ম্যাগনেসিয়াম	95.0mg	23%
ফসফরাস	732.0mg	105%
পটাসিয়াম	414.0mg	9%
সেলেনিয়াম	34.4mcg	63%
সোডিয়াম	115.0mg	5%
জিঙ্ক	4.6mg	42%