সাদা মাছ
সাদা মাছ প্রতি ১০০ গ্রামে ৮২ ক্যালোরি দেয়। এতে কোলিন আছে, আর খুব কম চর্বির সঙ্গে মেলে লিন প্রোটিন।
সম্পর্কে
সাদা মাছ হলো মৃদু স্বাদের, কম চর্বিযুক্ত মাছের একটি বিস্তৃত শ্রেণি, যেমন কড, হ্যাডক, পোলক বা তেলাপিয়া। এর টেক্সচার নরম ও সূক্ষ্ম। এটি সাধারণত বেক, গ্রিল বা পোচ করে খাওয়া হয়, আবার ফিশ টাকো, স্যুপ ও স্ট্যুতেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
82 kcal
4% DV
মোট ফ্যাট
0.7g
1% DV
ভিটামিন ডি0.2g
ভিটামিন কে0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
18.0g
36% DV
প্রাণিজ প্রোটিন18.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 65.0mg | 12% | |
| ভিটামিন এ | 15.0mcg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 4% | |
| ভিটামিন বি১২ | 1.0mcg | 42% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 4% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 2.0mg | 13% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 5.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ডি | 1.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 16.0mg | 2% | |
| কপার | 40.0mcg | 4% | |
| আয়রন | 0.3mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 25.0mg | 6% | |
| ফসফরাস | 200.0mg | 29% | |
| পটাসিয়াম | 350.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 30.0mcg | 55% | |
| সোডিয়াম | 70.0mg | 3% | |
| জিঙ্ক | 0.4mg | 4% |
সাদা মাছ দিয়ে রেসিপি (7)
বেকড ফিশ ফিলে সেদ্ধ আলু, শসা-টমেটো সালাদ, সাওয়ার ক্রিম ও লেবু সহ
500 kcal
ব্রেডেড মাছ, সসেজ ও কেচাপসহ হলুদ বাসমতি ভাত
915 kcal
রোস্টেড আলু, চেরি টমেটো ও লেবু দিয়ে সাদা মাছ
230 kcal
ব্রেডেড ফিশ ফিলে, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও ব্রেডেড পটেটো বাইটস
1035 kcal
ভাজা মাছ, বেবি আলু, ব্রাউন সসে মিটবল, ম্যাশড পটেটো, লিঙ্গনবেরি, মাখন মাখানো রুটি ও চকোলেট কুকিসহ মিশ্র হলিডে-স্টাইল প্লেট
1185 kcal
টোফু, নাপা বাঁধাকপি ও মাশরুমসহ সি-ফুড ও সবজি হট পট
365 kcal
চিলি-লাইম হার্ব সসসহ স্টিমড সাদা মাছের ফিলে
255 kcal