zelí
Zelí má 25 kalorií na 100 g a dodává vitamin K. Hodí se do salátů, polévek i stir-fry jídel.
O jídle
Zelí je listová brukvovitá zelenina s jemnou, lehce nasládlou chutí, která po tepelné úpravě změkne a zesládne. Běžně se používá syrové do salátů a zelných salátů nebo vařené do polévek, stir-fry pokrmů, dušených jídel a kvašených specialit, jako je kysané zelí a kimchi.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
25 kcal
1% DV
Celkový tuk
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
5.8g
2% DV
folát2.5g
vitamin B123.2g
biotin0.1g
Bílkoviny
1.3g
3% DV
Rostlinné bílkoviny1.3g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 10.7mg | 2% | |
| vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| thiamin | 0.1mg | 5% | |
| riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| niacin | 0.2mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.2mg | 4% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| folát | 43.0mcg | 11% | |
| vitamin C | 36.6mg | 41% | |
| vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| vitamin K | 76.0mcg | 63% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 40.0mg | 4% | |
| měď | 36.0mcg | 4% | |
| železo | 0.5mg | 3% | |
| hořčík | 12.0mg | 3% | |
| fosfor | 26.0mg | 4% | |
| draslík | 170.0mg | 4% | |
| selen | 0.3mcg | 1% | |
| sodík | 18.0mg | 1% | |
| zinek | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingrediencí zelí (26)
Dušené tofu s kořením a restované zelí s vejcem
187 kcal
Dušené kuře se zelím, mrkví, rajčetem a cibulí
430 kcal
Hovězí stir-fry se zeleninou, bílou rýží a brokolicí
365 kcal
Indické jídlo s čapátí, kari z červené řepy, bramborovým sabzi, mangem a nakládanou zelenou chilli papričkou
1015 kcal
Wrap s hotdogovou klobásou, zelným salátem a pomerančovou limonádou
760 kcal
Listové těsto se sýrem, barbecue omáčkou, pečenými bramborovými měsíčky a míchaným listovým salátem
1185 kcal
Mafaldine s mletým hovězím, cheddarovou omáčkou, zelím a řepou
645 kcal
Sekaný zeleninový salát s bylinkami
95 kcal
Basmati rýže s kuřecím masem a sekaným salátem
442 kcal
Hovězí steak na plátky s bramborovými měsíčky, grilovaným zelím, pórkem, krémovou omáčkou a křenem
1095 kcal
Plátky roastbeefu s bramborovým klínkem, opečeným zelím, grilovaným pórkem, cottage sýrem, aioli a krémovou pepřovou omáčkou
635 kcal
Quinoa bowl s pečeným batátem, avokádem a edamame
760 kcal
Glazovaná grilovaná kuřecí čtvrtka se sezamem, pažitkou, salátem a krémovým dipem
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Hovězí pečeně se smetanovým bramborovým gratinem a malými bramborami
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Japonské okonomiyaki s majonézou
520 kcal
Bylinkové kuře s basmati rýží, ředkvičkou, zelím a zelenou olejovou omáčkou
455 kcal
Smažené skleněné nudle s krevetami, zeleninou a limetkou
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Restované skleněné nudle s krevetami, kuřecím, zelím a jarní cibulkou v zeleném kari
235 kcal
Korejské BBQ mramorované hovězí s banchanem a zeleným salátem
1035 kcal
Hot pot z mořských plodů a zeleniny s tofu, pekingským zelím a houbami
365 kcal