kokosové mléko
Kokosové mléko je krémová bezmléčná surovina s 230 kaloriemi na 100 g a draslíkem. Hodí se do kari, polévek i smoothie.
O jídle
Kokosové mléko je bohatá, krémová tekutina vyrobená z nastrouhané dužiny zralých kokosů a vody. Má jemně sladkou, tropickou chuť a běžně se používá do kari, polévek, dezertů, smoothie a bezmléčné kuchyně.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
230 kcal
12% DV
Celkový tuk
24.0g
37% DV
vitamin D21.1g
vitamin K1.0g
thiamin0.3g
Celkové sacharidy
5.5g
2% DV
folát2.2g
vitamin B123.3g
Bílkoviny
2.3g
5% DV
Rostlinné bílkoviny2.3g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 8.5mg | 2% | |
| thiamin | 0.0mg | 3% | |
| riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| niacin | 0.8mg | 5% | |
| kyselina pantothenová | 0.2mg | 4% | |
| vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| folát | 16.0mcg | 4% | |
| vitamin C | 2.8mg | 3% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 16.0mg | 2% | |
| měď | 266.0mcg | 30% | |
| železo | 1.6mg | 9% | |
| hořčík | 37.0mg | 9% | |
| fosfor | 100.0mg | 14% | |
| draslík | 263.0mg | 6% | |
| selen | 6.2mcg | 11% | |
| sodík | 15.0mg | 1% | |
| zinek | 0.7mg | 6% |
Recepty s ingrediencí kokosové mléko (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thajské zelené kari s hovězím a lilkem
515 kcal
Kuřecí kari s kokosem, bílou rýží a koriandrem
520 kcal
Kuřecí kari s kokosovým mlékem a basmati rýží
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal