listová zelenina
Listová zelenina má 23 kalorií na 100 g a vyniká vitaminem K. Hodí se do salátů, polévek i restovaných příloh.
O jídle
Listová zelenina je široká kategorie jedlých listů rostlin, jako je špenát, kapusta, salát nebo mangold. Obvykle má jemnou až lehce hořkou chuť a podle druhu bývá křehká nebo jemná. Běžně se jí syrová v salátech nebo tepelně upravená v restovaných jídlech, polévkách a přílohách.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
23 kcal
1% DV
Celkový tuk
0.4g
1% DV
vitamin D0.1g
thiamin0.2g
Celkové sacharidy
3.6g
1% DV
folát2.2g
vitamin B120.8g
biotin0.6g
Bílkoviny
2.9g
6% DV
Rostlinné bílkoviny2.9g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 19.3mg | 4% | |
| vitamin A | 469.0mcg | 52% | |
| thiamin | 0.1mg | 7% | |
| riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| niacin | 0.7mg | 4% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 2% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| folát | 194.0mcg | 49% | |
| vitamin C | 28.1mg | 31% | |
| vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| vitamin K | 482.9mcg | 402% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 99.0mg | 10% | |
| měď | 100.0mcg | 11% | |
| železo | 2.7mg | 15% | |
| hořčík | 79.0mg | 19% | |
| fosfor | 49.0mg | 7% | |
| draslík | 558.0mg | 12% | |
| selen | 0.9mcg | 2% | |
| sodík | 79.0mg | 3% | |
| zinek | 0.5mg | 5% |
Recepty s ingrediencí listová zelenina (6)
Obložený žitný chléb se šunkou, sýrem a okurkou
332 kcal
Salátová bowl s cizrnou, hummusem a avokádem
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Dušené krevety se skleněnými nudlemi a listovou zeleninou
255 kcal
Grilované kuřecí prso s pečeným batátem, cottage sýrem, okurkou a listovou zeleninou
510 kcal
Salátová miska s kuřecím masem, batáty a cottage sýrem
520 kcal