Pandestegt ribeye steak med timiansmør
0 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 320 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
930 kcal
47% DV
Fedt i alt
75.0g
100% DV
Kulhydrat i alt
2.0g
1% DV
Protein
62.0g
100% DV
Om
En stor ribeye steak, typisk pandestegt og overhældt med smør, som giver meget protein og et meget højt fedtindhold med næsten ingen kulhydrater.
Ingredienser
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 250.0mg | 45% | |
| Vitamin A | 55.0mcg | 6% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavin | 0.7mg | 54% | |
| Niacin | 16.5mg | 103% | |
| Pantothensyre | 2.4mg | 48% | |
| Vitamin B6 | 1.4mg | 82% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 45.0mg | 5% | |
| Kobber | 140.0mcg | 16% | |
| Jern | 5.8mg | 32% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Fosfor | 560.0mg | 80% | |
| Kalium | 760.0mg | 16% | |
| Selen | 58.0mcg | 105% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 11.5mg | 105% |
Pandestegt ribeye-steak med timiansmør
En klassisk ribeye-steak, der tilberedes enkelt med salt, sort peber, timian, smør og olie. Dette er en ligetil pandestegt steakret, der fremhæver oksekødets naturlige fylde.
Ribeye-steak af oksekød, 300 g
Smør, 15 g
Madolie, 5 g
Timian, 2 g
Salt, 2 g
Sort peber, 1 g
Samlet vægt: 325 g
1. Dup ribeye-steaken tør, og krydr begge sider med salt og sort peber.
2. Varm madolien op i en stegepande ved middelhøj varme, til den er varm.
3. Steg steaken 2 til 4 minutter på hver side, afhængigt af tykkelse og ønsket stegegrad.
4. Tilsæt smør og timian til panden i det sidste minut af tilberedningen.
5. Øs det smeltede timiansmør over steaken flere gange.
6. Tag steaken af panden, og lad den hvile i 5 minutter før servering.
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 8 til 10 minutter
Lad steaken komme tættere på stuetemperatur før tilberedning for et mere jævnt resultat.
Hviletid er vigtig for at holde saften i kødet.
Brug et stegetermometer, hvis muligt: 50 til 52°C for rare, 54 til 57°C for medium-rare, 60 til 63°C for medium.
Ingredienser
Samlet vægt: 325 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid og tilberedningstid
Nyttige tips
KetoLavkulhydratGlutenfri