Majs har 86 kalorier pr. 100 g og bidrager med folat (B9). Brug den i hverdagsretter, salater, supper og tortillas.
Majs er et mildt sødt og stivelsesrigt korn med en saftig, mør tekstur, når det er frisk, og en mere neutral, fyldig smag, når det er tørret eller forarbejdet. Det spises ofte direkte fra kolben, kogt eller grillet, og bruges i supper, salater, tortillas, morgenmadsprodukter samt som majsmel eller majsflour.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 23.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 9.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 1.8mg | 11% | |
| Pantothensyre | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 6.8mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Kobber | 54.0mcg | 6% | |
| Jern | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Fosfor | 89.0mg | 13% | |
| Kalium | 270.0mg | 6% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Zink | 0.5mg | 4% |





























