Laks med tomat-majs-salsa
Logget af @ishowspeed | 2 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 260 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
430 kcal
22% DV
Fedt i alt
27.0g
42% DV
Enkeltumættede fedtsyrer12.8g
Flerumættede fedtsyrer7.2g
Mættede fedtsyrer4.8g
Kulhydrat i alt
14.0g
5% DV
Kostfibre3.0g
Stivelse5.0g
Sukkerarter6.0g
Protein
33.0g
66% DV
Animalsk protein33.0g
Om
En laksret i moderat portion med frisk tomat-majs-salsa. Den er rig på protein og sunde fedtstoffer, har et relativt lavt indhold af kulhydrat og et moderat indhold af kostfibre.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 118.0mg | 21% | |
| Vitamin A | 210.0mcg | 23% | |
| Thiamin | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B12 | 4.6mcg | 192% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 11.8mg | 74% | |
| Pantothensyre | 1.9mg | 38% | |
| Vitamin B6 | 1.1mg | 65% | |
| Biotin | 6.0mcg | 20% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamin D | 14.0mcg | 70% | |
| Vitamin E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamin K | 32.0mcg | 27% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 46.0mg | 5% | |
| Kobber | 140.0mcg | 16% | |
| Jern | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 360.0mg | 51% | |
| Kalium | 860.0mg | 18% | |
| Selen | 52.0mcg | 95% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Zink | 0.9mg | 8% |
Laks med tomat-majs-salsa
En enkel pandestegt laksret toppet med en frisk salsa af tomat, majs og peberfrugt. Det er en let og farverig hovedret med en afbalanceret salt og let sød smag.
Laks 150 g
Tomat 35 g
Majs 25 g
Rød peberfrugt 15 g
Rødløg 10 g
Persille 5 g
Olivenolie 12 g
Hvidløg 3 g
Salt 2 g
Sort peber 1 g
Paprika 2 g
Samlet vægt: 260 g
1. Hak tomat, majs, rød peberfrugt, rødløg, persille og hvidløg fint.
2. Bland de hakkede grøntsager med 5 g olivenolie, salt, sort peber og paprika for at lave salsaen.
3. Krydr laksen med det resterende salt, den resterende sorte peber og den resterende paprika.
4. Varm den resterende olivenolie op på en pande ved middel varme, og steg laksen, til den er gylden og gennemstegt, cirka 3 til 4 minutter på hver side afhængigt af tykkelsen.
5. Fordel salsaen over laksen, og servér straks.
10 minutter
8 minutter
Brug en moden tomat for bedre smag. Undgå at stege laksen for længe, så den forbliver saftig og mør.
Ingredienser
Samlet vægt: 260 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedningstid
8 minutter
Nyttige tips
Brug en moden tomat for bedre smag. Undgå at stege laksen for længe, så den forbliver saftig og mør.
KetoGlutenfriMælkefriPaleoMiddelhavsdiætBalanceret