Rødløg har 40 kalorier pr. 100 g og giver C-vitamin. Brug det råt i salater og salsa eller til madlavning for skarp, fyldig smag.
Rødløg har en skarp, gennemtrængende smag, når det er råt, og bliver sødere og mildere, når det tilberedes. Det bruges ofte i salater, salsa, syltning og ovnretter samt som base i supper, saucer og sauteringer.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.1mg | 1% | |
| Thiamin | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23.0mg | 2% | |
| Kobber | 0.0mcg | 0% | |
| Jern | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 146.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |

























