gær
Gær er en mikroskopisk svamp til bagning og brygning med 325 kalorier pr. 100 g og folat (B9), som er et vigtigt B-vitamin.
Om
Gær er en mikroskopisk svamp, der bruges som hævemiddel i bagning og til fermentering i brygning og vinfremstilling. Den har en mild, umamifyldt smag og bruges ofte til at få dej til at hæve samt til at danne alkohol og kuldioxid i fermenterede fødevarer og drikkevarer.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
325 kcal
16% DV
Fedt i alt
7.6g
12% DV
Vitamin D1.0g
Vitamin K1.1g
Thiamin3.2g
Kulhydrat i alt
41.2g
14% DV
Folat26.9g
Biotin14.3g
Protein
40.4g
81% DV
Planteprotein40.4g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 80.0mg | 15% | |
| Thiamin | 11.0mg | 916% | |
| Riboflavin | 4.0mg | 308% | |
| Niacin | 40.2mg | 251% | |
| Pantothensyre | 5.0mg | 100% | |
| Vitamin B6 | 2.9mg | 171% | |
| Folat | 2340.0mcg | 585% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 30.0mg | 3% | |
| Kobber | 4360.0mcg | 484% | |
| Jern | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 195.0mg | 46% | |
| Fosfor | 637.0mg | 91% | |
| Kalium | 1880.0mg | 40% | |
| Selen | 7.9mcg | 14% | |
| Natrium | 51.0mg | 2% | |
| Zink | 7.9mg | 72% |
Opskrifter med gær (42)
ostepizzastykke med tomatsauce og krydderurter
360 kcal
Pakket valmuefrørulle
640 kcal
Rosinbeignet med flormelis
155 kcal
Smørcroissant
265 kcal
Amberøl
153 kcal
Grillede svinespyd med tykke pommes frites og fladbrød
1024 kcal
Ringdonut med pink glasur og hvidt krymmel
650 kcal
Pizzastykke med ost
445 kcal
Za'atar-fladbrød med olivenolie
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (æske med 6 boller)
1320 kcal
Pizza med blomkål og bacon
1320 kcal
Croissantrulle med ost
315 kcal
Assorterede fyldte donuts med chokoladeglasur og cremefyld
2240 kcal
Riflede kartoffelchips med krydderurter
225 kcal
Riflede kartoffelchips med sour cream og løg
160 kcal
Skåret baguette med sesamfrø
330 kcal
Ostepizza med champignon og grønne oliven
1935 kcal
Sukkerdækket hævedonut
250 kcal
Pringles Sour Cream & Onion chips
891 kcal
Khachapuri
650 kcal
ostepizzastykker
890 kcal
Döner kebab-pizza med tomat, grøn peber og mozzarella
1610 kcal
Dampede char siu bao (3 stk.)
420 kcal
Margherita-pizza med basilikum
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Kanelsnegl med flødeostglasur
360 kcal
Lyserød glaseret gærdonut med hvide krymmel
290 kcal
Vaniljeringdonut med pink glasur
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Napolitansk pizza med svampe og cherrytomater
1450 kcal
Napolitansk pizza med svampe, cherrytomater og mozzarella
1540 kcal
Kyllingepizza med tomat og mozzarella
1035 kcal
Træfyret pizza med svampe og tomat
980 kcal
Margherita-pizza
910 kcal