Mandel
Mandeln sind nährstoffreiche essbare Samen mit 579 Kalorien pro 100 g und Vitamin E. Ideal zum Snacken, Backen oder für Mandelmus.
Über
Mandeln sind nährstoffreiche essbare Samen mit einem milden, leicht süßlichen, nussigen Geschmack und einer knackigen Textur. Man isst sie oft roh oder geröstet und verwendet sie zum Backen, in Granola, für Nussmuse sowie als Mandelmehl oder Mandelmilch.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
579 kcal
29% DV
Fett gesamt
49.9g
77% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K31.6g
Thiamin12.3g
Kohlenhydrate gesamt
21.6g
7% DV
Folat12.5g
Vitamin B124.4g
Biotin0.7g
Protein
21.2g
42% DV
Pflanzliches Protein21.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 52.1mg | 9% | |
| Thiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 1.1mg | 88% | |
| Niacin | 3.4mg | 21% | |
| Pantothensäure | 0.5mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 44.0mcg | 11% | |
| Vitamin E | 25.6mg | 171% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 269.0mg | 27% | |
| Kupfer | 1000.0mcg | 111% | |
| Eisen | 3.7mg | 21% | |
| Magnesium | 270.0mg | 64% | |
| Phosphor | 481.0mg | 69% | |
| Kalium | 733.0mg | 16% | |
| Selen | 4.1mcg | 7% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 3.1mg | 28% |
Rezepte mit Mandel (35)
Joghurt-Bowl mit Apfel, Honigmelone, Nüssen und Rosinen
273 kcal
Orange, almonds, and a glass of milk
310 kcal
Greek yogurt bowl with strawberries, kiwi, and almonds
315 kcal
Haferbrei mit Apfel, Banane, Mandeln und Milch
238 kcal
Joghurt-Parfait-Becher mit Beerenkompott und Granola
255 kcal
Basmatireis mit Lamm, Cashew, Mandeln, Zwiebeln und Öl
510 kcal
Hard-boiled eggs with orange and a small handful of almonds
290 kcal
Fortified oatmeal with milk, blueberries, and almond butter
410 kcal
Fortified milk smoothie with oats, strawberries, orange, and almond butter
430 kcal
Vanilleeis am Stiel mit Schokoladenüberzug und Mandelstückchen
250 kcal
Vanilleeis am Stiel mit Schokoladenüberzug
210 kcal
Breakfast smoothie with kefir, spinach, banana, berries, and almond butter
355 kcal
Gebratenes Lamm mit Süßkartoffelpüree, Spinat, Joghurt und Mandeln
620 kcal
Marokkanischer Hähncheneintopf mit Kartoffeln, grünen Oliven und Zitrone
620 kcal
Fortified whole-grain cereal with milk, blueberries, and almonds
350 kcal
Overnight oats with fortified soy milk, banana, almond butter, and ground flax
430 kcal
Vegane Erdnussbutter-Bananen-Nuss-Eis-Bowl
520 kcal
Reis mit Pilzen, Ei und Mandeln
520 kcal
Fortified oatmeal with banana and almond butter
390 kcal
Overnight oats with milk, chia, strawberries, and almond butter
410 kcal
Cottage cheese with orange and almonds
280 kcal
Overnight oats with milk, pumpkin seeds, strawberries, and almond butter
470 kcal
Overnight oats with milk, chia, raspberries, and almond butter
420 kcal
Fortified oatmeal with banana, chia seeds, and almond butter
420 kcal
Fortified oatmeal made with milk, strawberries, and almond butter
390 kcal
Cottage cheese bowl with orange, blueberries, and almonds
340 kcal
Oatmeal made with milk, topped with kiwi, almonds, and ground flax
420 kcal
Linsen-Shakshuka mit Joghurt und gerösteten Mandeln
690 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge mit Mandeln, Oliven und Perlzwiebeln
1180 kcal
Harvest Bowl mit gebratenem Hähnchen, Lachs, Linsen und Ofengemüse
1250 kcal
Warme Linsen-Pilz-Bowl mit Mandel-Beeren-Crunch
520 kcal
Mandelnougat mit Oblatenpapier
820 kcal
Creamy Crisp Proteinriegel
210 kcal
Quest Creamy Crisp Protein Bar
190 kcal
Schoko-Protein-Nussriegel
230 kcal