Nori
Nori ist essbarer Seetang mit 35 Kalorien pro 100 g und Vitamin A. Er umhüllt klassisch Sushi und passt zu Reisgerichten.
Über
Nori ist ein getrockneter essbarer Seetang mit mildem, herzhaftem, umamireichem Geschmack und einer knusprigen Textur, die beim Befeuchten weich wird. Er wird häufig zum Umhüllen von Sushi verwendet, als Garnitur für Reis- und Nudelgerichte genutzt oder zerkrümelt in Suppen und Snacks gegeben.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
35 kcal
2% DV
Fett gesamt
0.3g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.1g
Kohlenhydrate gesamt
5.1g
2% DV
Folat0.5g
Vitamin B120.3g
Biotin4.3g
Protein
5.8g
12% DV
Pflanzliches Protein5.8g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 13.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 300.0mcg | 33% | |
| Thiamin | 0.6mg | 50% | |
| Vitamin B12 | 2.8mcg | 117% | |
| Riboflavin | 2.4mg | 185% | |
| Niacin | 11.5mg | 72% | |
| Pantothensäure | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamin C | 39.0mg | 43% | |
| Vitamin E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamin K | 0.5mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 70.0mg | 7% | |
| Kupfer | 300.0mcg | 33% | |
| Eisen | 5.4mg | 30% | |
| Magnesium | 110.0mg | 26% | |
| Phosphor | 170.0mg | 24% | |
| Kalium | 1500.0mg | 32% | |
| Selen | 55.0mcg | 100% | |
| Natrium | 460.0mg | 20% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Rezepte mit Nori (16)
Two boiled eggs with nori and an orange
210 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Traditionelles japanisches Frühstück
520 kcal
Gemischte Nigiri-Sushi-Platte
520 kcal
Seaweed tofu rice bowl with cucumber and carrots
480 kcal
Handgeschnittene Sushi-Häppchen mit gehacktem Thunfisch, Seeigel und Frühlingszwiebel
290 kcal
Gemischte Sushi-Platte mit Tamago
430 kcal
Würzige Lachs-Sushi-Rollen mit Sesam
320 kcal
Sushi-Reisschüssel mit rohem Fisch und Nori
330 kcal