Αρχική / world / Ευρώπη / Σουηδία / Μανταρίνι σε φέτες με σκέτο γιαούρτι

Μανταρίνι σε φέτες με σκέτο γιαούρτι

Μανταρίνι σε φέτες με σκέτο γιαούρτι
Καταγράφηκε από τον/την @ronja | Σε 0 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο

Διατροφικά στοιχεία

Ανά μερίδα 140g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 112 kcal
6% DV
Συνολικά λιπαρά 2.1g
3% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά0.5g
Πολυακόρεστα λιπαρά0.1g
Κορεσμένα λιπαρά1.3g
Συνολικοί υδατάνθρακες 18.4g
6% DV
Εδώδιμες ίνες1.3g
Άμυλο0.9g
Σάκχαρα16.2g
Πρωτεΐνη 5.8g
12% DV
Ζωική πρωτεΐνη5.2g
Φυτική πρωτεΐνη0.6g

Σχετικά

Μικρή μερίδα από σκέτο γιαούρτι με λίγες φέτες μανταρινιού από πάνω. Προσφέρει μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης, είναι χαμηλό σε λιπαρά και δίνει ασβέστιο, φυσικά σάκχαρα φρούτων και βιταμίνη C.

Συστατικά

  • plain yogurt
  • mandarin orange segments

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικόΠοσότηταΗΠ%Χρόνος ημιζωής
Βιοτίνη (Β7)4.4mcg15%
Χολίνη18.0mg3%
Φυλλικό οξύ (Β9)10.0mcg3%
Νιασίνη (Β3)0.2mg1%
Παντοθενικό οξύ (Β5)0.6mg11%
Ριβοφλαβίνη (Β2)0.3mg19%
Θειαμίνη (Β1)0.1mg5%
Βιταμίνη A34.0mcg4%
Βιταμίνη B120.5mcg21%
Βιταμίνη B60.1mg3%
Βιταμίνη C8.0mg9%
Βιταμίνη D0.1mcg1%
Βιταμίνη E0.2mg1%
Βιταμίνη K0.3mcg0%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικόΠοσότηταΗΠ%Χρόνος ημιζωής
Ασβέστιο199.0mg20%
Χαλκός24.0mcg3%
Σίδηρος0.2mg1%
Μαγνήσιο18.0mg4%
Φώσφορος157.0mg22%
Κάλιο287.0mg6%
Σελήνιο6.6mcg12%
Νάτριο72.0mg3%
Ψευδάργυρος0.7mg6%

Τμήματα μανταρινιού με σκέτο γιαούρτι

Σημείωση


Αυτή είναι μια μελέτη στην αυτοσυγκράτηση: δροσερό γιαούρτι, ζωηρό εσπεριδοειδές και τίποτε περισσότερο. Η επιτυχία του πιάτου εξαρτάται από την καθαρότητα του γιαουρτιού και τη φρεσκάδα του μανταρινιού, με κάθε στοιχείο να παραμένει διακριτό αλλά ισορροπημένο. Όταν σερβίρεται σωστά, είναι καθαρό, ελαφρύ και ακριβές.

Βασικά στοιχεία συνταγής


  • Κατηγορία πιάτου: Κρύο πιάτο με γαλακτοκομικά και φρούτο

  • Κουζίνα ή προέλευση: Σύγχρονη

  • Τύπος γεύματος: Πρωινό ή ελαφρύ επιδόρπιο

  • Απόδοση: 1 μερίδα

  • Μέγεθος μερίδας: 140 g

  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

  • Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά

  • Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο


    • Εξοπλισμός


  • Μικρό μπολ ανάμειξης

  • Μικρό κουτάλι

  • Παγωμένο μπολ σερβιρίσματος


    • Υλικά


  • Σκέτο γιαούρτι: 100 g

  • Τμήματα μανταρινιού: 40 g


    • Εκτέλεση


  • 1. Βάλτε το σκέτο γιαούρτι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε απαλά για 10 έως 15 δευτερόλεπτα, μόνο μέχρι να γίνει λείο και εύπλαστο. Η υφή πρέπει να παραμείνει πηχτή και κατάλληλη για κουτάλι, χωρίς ορατό διαχωρισμό.

  • 2. Τοποθετήστε τα τμήματα μανταρινιού πάνω από το γιαούρτι σε μία στρώση ή σε ένα διακριτικό σύμπλεγμα, διατηρώντας το φρούτο ακέραιο. Το πιάτο πρέπει να παραμείνει καθαρό στις άκρες, με το εσπεριδοειδές να κάθεται καθαρά στην επιφάνεια.

  • 3. Σερβίρετε αμέσως, όσο το γιαούρτι είναι κρύο και τα τμήματα μανταρινιού είναι σφιχτά και ζωηρά.


    • Στήσιμο και σερβίρισμα


    Βάλτε το γιαούρτι με κουτάλι σε ένα παγωμένο μπολ και ολοκληρώστε με τα τμήματα μανταρινιού στο κέντρο ή ελαφρώς εκτός κέντρου. Η τελική παρουσίαση πρέπει να είναι λιτή, με τη λευκή βάση και το πορτοκαλί φρούτο σε καθαρή αντίθεση. Σερβίρετε κρύο.

    Επαγγελματικές σημειώσεις


    Χρησιμοποιήστε γιαούρτι με φυσικά πυκνή υφή· αν είναι αραιό, το πιάτο χάνει την ακρίβειά του. Χειριστείτε απαλά τα τμήματα μανταρινιού ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους και να μην απελευθερώσουν περιττό χυμό μέσα στο γιαούρτι.
    ΧορτοφαγικήΧωρίς γλουτένηΙσορροπημένη
    Λήψη στο App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.