μπόκ τσόι

Το μπόκ τσόι είναι φυλλώδες κινέζικο λάχανο με 13 θερμίδες ανά 100γρ και βιταμίνη A. Ταιριάζει σε stir-fries, σούπες και σαλάτες.

Σχετικά

Το μπόκ τσόι είναι ένα ήπιο, τραγανό ασιατικό λάχανο με τρυφερά πράσινα φύλλα και τραγανούς λευκούς μίσχους. Χρησιμοποιείται συχνά σε stir-fries, σούπες, πιάτα στον ατμό και μαγειρευτά, γιατί μαγειρεύεται γρήγορα και απορροφά καλά τις σάλτσες.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 13 kcal

1% DV

Συνολικά λιπαρά 0.2g

0% DV

Θειαμίνη (Β1)0.1g

Συνολικοί υδατάνθρακες 2.2g

1% DV

Φυλλικό οξύ (Β9)1.0g

Βιταμίνη B121.2g

Πρωτεΐνη 1.5g

3% DV

Φυτική πρωτεΐνη1.5g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	26.5mg	5%
Φυλλικό οξύ (Β9)	66.0mcg	17%
Νιασίνη (Β3)	0.5mg	3%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.1mg	3%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.1mg	5%
Θειαμίνη (Β1)	0.0mg	3%
Βιταμίνη A	2230.0mcg	248%
Βιταμίνη B6	0.2mg	11%
Βιταμίνη C	45.0mg	50%
Βιταμίνη E	0.1mg	1%
Βιταμίνη K	45.5mcg	38%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	105.0mg	11%
Χαλκός	19.0mcg	2%
Σίδηρος	0.8mg	4%
Μαγνήσιο	19.0mg	5%
Φώσφορος	37.0mg	5%
Κάλιο	252.0mg	5%
Σελήνιο	0.5mcg	1%
Νάτριο	65.0mg	3%
Ψευδάργυρος	0.2mg	2%