τριμμένη φρυγανιά
Η τριμμένη φρυγανιά έχει 395 θερμίδες ανά 100γρ και προσφέρει φυλλικό οξύ (B9). Χρησιμοποιήστε τη για πανάρισμα, δέσιμο και επικάλυψη φαγητών.
Σχετικά
Η τριμμένη φρυγανιά είναι αποξηραμένο και ψιλοαλεσμένο ψωμί, με ήπια, ελαφρώς φρυγανισμένη γεύση και ελαφριά, τραγανή υφή όταν μαγειρεύεται. Χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη για τηγανητά, ως συνδετικό υλικό σε κεφτέδες και ρολό κιμά, καθώς και ως τραγανή στρώση πάνω από σουφλέ ή άλλα φαγητά φούρνου.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
395 kcal
20% DV
Συνολικά λιπαρά
5.3g
8% DV
Βιταμίνη D1.0g
Βιταμίνη K1.3g
Θειαμίνη (Β1)2.3g
Συνολικοί υδατάνθρακες
72.6g
24% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)4.5g
Βιταμίνη B125.6g
Βιοτίνη (Β7)62.5g
Πρωτεΐνη
13.4g
27% DV
Φυτική πρωτεΐνη13.4g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 20.0mg | 4% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.7mg | 58% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 23% | |
| Νιασίνη (Β3) | 5.3mg | 33% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.6mg | 12% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 6% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 140.0mcg | 35% | |
| Βιταμίνη E | 0.9mg | 6% | |
| Βιταμίνη K | 1.2mcg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 75.0mg | 8% | |
| Χαλκός | 180.0mcg | 20% | |
| Σίδηρος | 4.0mg | 22% | |
| Μαγνήσιο | 35.0mg | 8% | |
| Φώσφορος | 120.0mg | 17% | |
| Κάλιο | 170.0mg | 4% | |
| Σελήνιο | 28.0mcg | 51% | |
| Νάτριο | 670.0mg | 29% | |
| Ψευδάργυρος | 1.2mg | 11% |
Συνταγές με τριμμένη φρυγανιά (3)
Ψητή πάπια και μοσχάρι με ανάμεικτα λαχανικά, πατατοσαλάτα, γέμιση γαρίδας, κουσκούς και μαρούλι
915 kcal
Κεφτεδάκια στο τηγάνι με βραστές πατάτες και μαρμελάδα lingonberry
560 kcal
Σουηδικά κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας, σάλτσα κρέμας και μαρμελάδα lingonberry
760 kcal