καφέ αυγά
Τα καφέ αυγά είναι αυγά κότας με 143 θερμίδες ανά 100g και χολίνη, βασικό θρεπτικό συστατικό για τον εγκέφαλο.
Σχετικά
Τα καφέ αυγά είναι αυγά κότας με καφέ κέλυφος· διατροφικά μοιάζουν πολύ με τα λευκά αυγά. Έχουν ήπια, πλούσια γεύση και χρησιμοποιούνται συχνά για ομελέτα, τηγάνισμα, ψήσιμο, βράσιμο και για την παρασκευή σαλτσών.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
143 kcal
7% DV
Συνολικά λιπαρά
9.5g
15% DV
Βιταμίνη D3.1g
Βιταμίνη K3.6g
Θειαμίνη (Β1)1.4g
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.7g
0% DV
Βιταμίνη B120.7g
Πρωτεΐνη
12.6g
25% DV
Ζωική πρωτεΐνη12.6g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 294.0mg | 53% | |
| Βιταμίνη A | 160.0mcg | 18% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.5mg | 38% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.4mg | 28% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 10% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 20.0mcg | 67% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 47.0mcg | 12% | |
| Βιταμίνη D | 2.0mcg | 10% | |
| Βιταμίνη E | 1.1mg | 7% | |
| Βιταμίνη K | 0.3mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 56.0mg | 6% | |
| Χαλκός | 72.0mcg | 8% | |
| Σίδηρος | 1.8mg | 10% | |
| Μαγνήσιο | 12.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 198.0mg | 28% | |
| Κάλιο | 138.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 30.7mcg | 56% | |
| Νάτριο | 142.0mg | 6% | |
| Ψευδάργυρος | 1.3mg | 12% |
Συνταγές με καφέ αυγά (1)
