καραμελωμένο κρεμμύδι
Το καραμελωμένο κρεμμύδι έχει 132 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει κάλιο. Δίνει γλυκιά, πλούσια γεύση σε μπέργκερ, σούπες και τάρτες.
Σχετικά
Το καραμελωμένο κρεμμύδι είναι κρεμμύδι που μαγειρεύεται αργά μέχρι να αποκτήσει βαθύ χρυσοκάστανο χρώμα, γλυκοαλμυρή γεύση και μαλακή υφή σαν μαρμελάδα. Χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη ή γέμιση σε μπέργκερ, πίτσες, σάντουιτς, σούπες και τάρτες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
132 kcal
7% DV
Συνολικά λιπαρά
6.8g
10% DV
Βιταμίνη D1.0g
Βιταμίνη K4.8g
Θειαμίνη (Β1)0.7g
Συνολικοί υδατάνθρακες
16.8g
6% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.8g
Βιταμίνη B127.9g
Βιοτίνη (Β7)6.1g
Πρωτεΐνη
1.6g
3% DV
Φυτική πρωτεΐνη1.6g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 6.0mg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 2% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 7% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 19.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 5.0mg | 6% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 0.4mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 26.0mg | 3% | |
| Χαλκός | 80.0mcg | 9% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 10.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 29.0mg | 4% | |
| Κάλιο | 145.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 0.5mcg | 1% | |
| Νάτριο | 6.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με καραμελωμένο κρεμμύδι (2)
Διώροφη ποικιλία afternoon tea με γλυκά και αλμυρά bites
1680 kcal
Grand Cheeseburger με μπέικον, καραμελωμένο κρεμμύδι και loaded cheese fries
1580 kcal