ζωμός κοτόπουλου
Ο ζωμός κοτόπουλου είναι ελαφρύς αλμυρός ζωμός με 6 θερμίδες ανά 100g και νάτριο. Χρησιμοποιείται σε σούπες, σάλτσες και ριζότο.
Σχετικά
Ο ζωμός κοτόπουλου είναι ένα αλμυρό, ελαφρά αρωματισμένο υγρό που παρασκευάζεται σιγοβράζοντας κοτόπουλο, κόκαλα και αρωματικά σε νερό. Χρησιμοποιείται συνήθως ως βάση για σούπες, σάλτσες, ριζότο και φαγητά κατσαρόλας.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
6 kcal
0% DV
Συνολικά λιπαρά
0.2g
0% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.3g
0% DV
Βιταμίνη B120.1g
Βιοτίνη (Β7)0.2g
Πρωτεΐνη
0.4g
1% DV
Ζωική πρωτεΐνη0.4g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 1.0mg | 0% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 1% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 1% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 1.0mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 1.0mg | 0% | |
| Χαλκός | 5.0mcg | 1% | |
| Σίδηρος | 0.1mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 1.0mg | 0% | |
| Φώσφορος | 5.0mg | 1% | |
| Κάλιο | 10.0mg | 0% | |
| Σελήνιο | 1.0mcg | 2% | |
| Νάτριο | 110.0mg | 5% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 0% |
Συνταγές με ζωμός κοτόπουλου (4)
Κρεμώδης κοτόσουπα με νουντλς
285 kcal
Κρεμώδης κοτόσουπα με νουντλς
180 kcal
Σούπα με νουντλς σόγιας με κοτόπουλο και αυγό
520 kcal
Κοτοκεφτέδες με βελούδινο πουρέ πατάτας και καφέ σάλτσα
760 kcal