πάστα τσίλι
Η πάστα τσίλι είναι πικάντικο καρύκευμα με 92 θερμίδες ανά 100g και βιταμίνη A. Δίνει ένταση και βάθος σε σάλτσες, μαρινάδες και stir-fries.
Σχετικά
Η πάστα τσίλι είναι ένα πικάντικο καρύκευμα από αλεσμένες πιπεριές τσίλι, συχνά αναμεμειγμένες με αλάτι, λάδι, ξίδι, σκόρδο ή άλλα καρυκεύματα. Χρησιμοποιείται για να προσθέτει ένταση και βάθος σε stir-fries, μαρινάδες, σάλτσες, σούπες και πιάτα με νουντλς.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
92 kcal
5% DV
Συνολικά λιπαρά
2.8g
4% DV
Βιταμίνη D0.4g
Βιταμίνη K1.6g
Θειαμίνη (Β1)0.6g
Συνολικοί υδατάνθρακες
16.0g
5% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.7g
Βιταμίνη B1210.2g
Βιοτίνη (Β7)0.4g
Πρωτεΐνη
2.2g
4% DV
Φυτική πρωτεΐνη2.2g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 12.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 1200.0mcg | 133% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 6% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.2mg | 8% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 15% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 18.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 45.0mg | 50% | |
| Βιταμίνη E | 1.5mg | 10% | |
| Βιταμίνη K | 14.0mcg | 12% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 18.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 90.0mcg | 10% | |
| Σίδηρος | 1.2mg | 7% | |
| Μαγνήσιο | 22.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 38.0mg | 5% | |
| Κάλιο | 320.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 0.6mcg | 1% | |
| Νάτριο | 780.0mg | 34% | |
| Ψευδάργυρος | 0.3mg | 3% |
Συνταγές με πάστα τσίλι (1)
