φρέσκος άνηθος
Ο φρέσκος άνηθος είναι αρωματικό βότανο με 43 θερμίδες ανά 100g και βιταμίνη K. Δίνει γεύση σε σαλάτες, ψάρια και σάλτσες.
Σχετικά
Ο φρέσκος άνηθος είναι ένα λεπτό, φτερωτό αρωματικό βότανο με φωτεινή, χορτώδη, ελαφρώς ξινούτσικη γεύση και διακριτικό άρωμα που θυμίζει γλυκάνισο. Χρησιμοποιείται συχνά για να αρωματίσει ψάρια, πατάτες, πίκλες, σάλτσες με γιαούρτι, σαλάτες και σούπες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
43 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
1.1g
2% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.7g
Συνολικοί υδατάνθρακες
7.0g
2% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.1g
Βιταμίνη B120.1g
Πρωτεΐνη
3.5g
7% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.5g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 13.2mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 386.0mcg | 43% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 5% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 23% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.6mg | 10% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.4mg | 8% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 11% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 150.0mcg | 38% | |
| Βιταμίνη C | 85.0mg | 94% | |
| Βιταμίνη E | 1.7mg | 11% | |
| Βιταμίνη K | 621.4mcg | 518% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 208.0mg | 21% | |
| Χαλκός | 146.0mcg | 16% | |
| Σίδηρος | 6.6mg | 37% | |
| Μαγνήσιο | 55.0mg | 13% | |
| Φώσφορος | 66.0mg | 9% | |
| Κάλιο | 738.0mg | 16% | |
| Σελήνιο | 2.7mcg | 5% | |
| Νάτριο | 61.0mg | 3% | |
| Ψευδάργυρος | 0.9mg | 8% |
Συνταγές με φρέσκος άνηθος (1)
